Hablar de whisky es adentrarse en un mundo vasto y fascinante, donde la diversidad de nombres, etiquetas, tipos de destilados y orígenes nos transporta a diferentes rincones del planeta. Sin embargo, en el marco del Día Mundial del Whisky, que se celebra el tercer sábado de mayo, vamos a centrarnos en el whisky japonés al estilo Toki y el arte del highball.
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El whisky japonés ha ganado reconocimiento internacional por su calidad y su enfoque único hacia la destilación. Dentro de esta categoría, Toki destaca como una fusión excepcional entre la rica tradición de The House of Suntory y una expresión innovadora. Este whisky está elaborado con una base de whisky de grano de Chita mezclada con whisky de malta de Yamazaki y Hakushu. El resultado es una experiencia de sabor completa y dulce, con refrescantes notas cítricas y un final especiado que invita a saborearlo con calma.
El highball, una bebida clásica, ha evolucionado significativamente desde sus modestos inicios como una simple mezcla de whisky con soda. Originado en el Reino Unido y adoptado por Estados Unidos, el highball fue perfeccionado en Japón, convirtiéndose en una de las formas más populares de disfrutar el whisky en la cultura nipona. Esta combinación refinada de whisky, soda y hielo es una verdadera joya para los paladares que aprecian la simplicidad y la sofisticación.
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El nombre Toki, que significa “tiempo” en japonés, simboliza el puente entre la tradición y la innovación. Es una bebida ideal para aquellos que, respetando la tradición, también buscan explorar nuevas maneras de disfrutar el whisky. La suavidad de Toki permite una versatilidad excepcional, pudiéndose disfrutar solo, con hielo, como highball o mezclado en cócteles. Esta característica lo convierte en una opción perfecta tanto para la mixología de alta calidad como para quienes desean experimentar cómo se disfruta el whisky en el Japón moderno.
En este contexto, presentamos dos bebidas refrescantes inspiradas en clásicos para celebrar el Día Mundial del Whisky: el Toki Highball y el Old Fashioned Toki. Ambos cócteles resaltan la versatilidad y el carácter distintivo de Toki, ofreciendo opciones tanto para quienes prefieren una bebida sencilla como para aquellos que buscan un cóctel más elaborado.
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Toki Highball
Ingredientes:
- Suntory Whisky Toki
- Soda
- Twist de cáscara de toronja
Preparación:
- Llena un vaso alto con hielo, vierte el whisky Toki sobre el hielo y agrega soda.
- Revuelve suavemente para mezclar los ingredientes sin comprometer la carbonatación de la soda.
- Termina con un twist de cáscara de toronja para un toque refrescante.
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El Toki Highball es una bebida que celebra la simplicidad y la pureza de los ingredientes. La combinación de whisky y soda, junto con la cáscara de toronja, proporciona una experiencia refrescante y equilibrada, ideal para disfrutar en cualquier ocasión.
Old Fashioned Toki
Ingredientes:
- 2 partes de Suntory Whisky Toki
- ¼ parte de jarabe de miel
- 3-4 gotas de bitters de naranja
- Cubos de hielo
- Twist de cáscara de toronja
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Preparación:
- En un vaso mezclador, combina el whisky Toki, el jarabe de miel y los bitters de naranja.
- Revuelve suavemente y vierte sobre un vaso con un cubo de hielo generoso.
- Decora con un twist de cáscara de toronja y disfruta de la elegancia de este clásico reinventado.
El Old Fashioned Toki es una reinterpretación del clásico cóctel Old Fashioned. La adición del jarabe de miel y los bitters de naranja resalta las notas cítricas y especiadas de Toki, ofreciendo una bebida sofisticada y llena de carácter.
¡Kanpai!
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