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¿Cómo hacer el pumpkin spice perfecto?
Seguramente en estos días de frío has visto más de un producto con la leyenda pumpkin spice, y al probarlo quedaste fascinado por la combinación de sabores, pero ¿sabes que puedes hacer esta mezcla en casa? Se trata de una mezcla muy versátil y una vez hecha la puedes añadir en diversos postres: pays, natillas, […]
noviembre 9, 2018
Foto: Juan Pablo Tavera
Seguramente en estos días de frío has visto más de un producto con la leyenda pumpkin spice, y al probarlo quedaste fascinado por la combinación de sabores, pero ¿sabes que puedes hacer esta mezcla en casa?
Se trata de una mezcla muy versátil y una vez hecha la puedes añadir en diversos postres: pays, natillas, helados, pasteles, muffins, galletas e incluso bebidas.
Estos son los ingredientes principales de la mezcla:
Calabaza de Castilla fresca o en lata.
Jengibre en polvo (1 cucharada)
Clavo (1 cucharadita)
Canela en polvo (1 cucharada)
Nuez moscada rallada (1 cucharadita)
Miel de maple (1/4 de taza)
Leche o crema para batir (1/4 de taza)
*Estas son cantidades aproximadas, pero todo depende de tu gusto personal.
Lleva todo a un hervor, pruébalo y ve agregando ingredientes a tu gusto, pero se cuidadoso con el clavo, puede ser muy fuerte.
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