Este viernes 14 de junio, se celebra el “World Verdejo Day“, una fecha especial dedicada a honrar la uva verdejo, el corazón y alma de la Denominación de Origen (D.O.) Rueda. Este evento, que se realiza cada segundo viernes de junio desde 2013, ha adquirido una significativa relevancia internacional, destacándose en países como Holanda, Estados Unidos, Canadá, Reino Unido, Irlanda, Bélgica, Puerto Rico y, obvio, México.
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El “World Verdejo Day” tiene como objetivo principal valorar esta variedad autóctona, que ha estado presente en los territorios de la D.O. Rueda desde el siglo XI. La uva verdejo se caracteriza por su toque afrutado y su excelente acidez, cualidades que la han convertido en sinónimo de calidad, versatilidad y longevidad. Actualmente, de las 20,671.07 hectáreas de uva plantada en los 74 municipios de esta Denominación de Origen, 17,778.96 corresponden a la variedad verdejo.
La uva verdejo, su diversidad en botella y en maridajes
El Consejo Regulador de la D.O. Rueda subraya la versatilidad de esta uva, que permite la elaboración de vinos de alta calidad en diversas modalidades, desde jóvenes hasta fermentados en barrica, espumosos o de licor. Los vinos de la D.O. Rueda son ideales para maridar con cualquier tipo de elaboración gastronómica, desde aperitivos hasta comidas, cenas o momentos como una película en casa o para relajarse después de trabajar, en los que se puede disfrutar y compartir un verdejo de Rueda.
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Además, se destaca la nueva categoría “Gran Vino de Rueda”, enfocada en la alta gastronomía, que aporta un valor añadido al consumidor y defiende el origen apostando por los rigurosos controles de calidad de la D.O. Rueda.
En este día especial, todos los amantes del buen vino están invitados a unirse a la celebración del “World Verdejo Day” y a disfrutar de un verdejo de la D.O. Rueda, símbolo de tradición, calidad y pasión vinícola.
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