Agrega más jitomate
Si tu salsa es a base de jitomate, una buena opción para corregir el picor es añadir más jitomate a la mezcla. Agrega aproximadamente una mitad más en proporción a lo originalmente añadido.![](https://editorial.foodandwineespanol.com/wp-content/uploads/2018/09/interior-jitomates.jpg)
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Agrega crema ácida o crema
Si estás dispuesto a modificar la textura y el color, puedes añadir dos cucharadas de crema para diluir el picor. No será lo mismo, pero tendrás una muy buena opción para complementar tu pasta o carne.![](https://editorial.foodandwineespanol.com/wp-content/uploads/2018/09/interior-crema.jpg)
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Mezcla con cilantro
Mezcla cilantro y limón. Añadir estos ingredientes reducirá el sabor picante sin cambiar mucho la preparación. Le dará un toque más fresco y el picor reducirá considerablemente.![](https://editorial.foodandwineespanol.com/wp-content/uploads/2018/09/interior-cilantro.jpg)
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Clona tu salsa
Si no estás dispuesto a cambiar tu receta original, lo mejor es que hagas otra tanda de salsa sin nada de chile o condimentos y las mezcles.![](https://editorial.foodandwineespanol.com/wp-content/uploads/2018/09/interior-salsa-doble.jpg)
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Añade zanahoria
Esta puede ser una buena alternativa si tu salsa es roja y va dentro de un guiso. Licuar o incluir trozos de zanahora ayuda a neutralizar el picor.![](https://editorial.foodandwineespanol.com/wp-content/uploads/2018/09/interior-zanahoria.jpg)
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