Estos son los restaurantes con estrellas Michelin de Nueva York

estrella Michelin

Una reconocida empresa europea de neumáticos acaba de publicar su lista anticipada de las mejores experiencias gastronómicas en Nueva York. Publicada el martes 6 de noviembre por la tarde, la Guía Michelin de Nueva York 2019 nombró cuatro nuevos restaurantes de dos estrellas y trece nuevos restaurantes de una estrella.

Como señala Ryan Sutton, de Eater, esta es la primera Guía Michelin de Nueva York publicada desde que el movimiento #MeToo del mundo de los restaurantes golpeó con toda su fuerza, con las acusaciones de conducta sexual indebida realizadas el a finales del año pasado contra John Besh, Mario Batali y Ken Friedman.

También te puede interesar: ¿Dónde comer en el Lower East Side de Nueva York?

La nueva guía, sin embargo, no necesariamente refleja este impulso para “despedir” a los restaurantes administrados u operados por supuestos abusadores en serie. Babal, Del Posto y Casa Mono de Batali conservan sus estrellas, aunque Batali se retiró de las operaciones el año pasado y según se informa, está en proceso de deshacerse de los restaurantes. April Bloomfield, cuyo ex compañero Friedman fue acusado de conducta sexual inapropiada el año pasado, perdió su estrella en The Breslin, retirándola por completo de la guía.

A continuación, puedes encontrar la lista completa de los restaurantes con estrellas Michelin en la Gran Manzana. (“**” significa que el restaurante es nuevo.)

Tres estrellas

Chef’s Table en Brooklyn Fare

Eleven Madison Park

Le Bernardin

Masa

Per Se

Dos estrellas

Aquavit

Aska

Atera

Blanca

Daniel

Gabriel Kreuther**

Ichimura at Uchu**

Jean-Georges

Jungsik

Ko

L’Atelier de Joel Robuchon**

Marea

The Modern

Sushi Ginza Onodera

Tetsu Basement**

Una estrella

Agern

Ai Fiori

Aldea

Atomix**

Babbo

Bar Uchu

Batard

Blue Hill

Bouley at Home

Cafe Boulud

Cafe China

Carbone

Casa Enrique

Casa Mono

Caviar Russe

Claro**

The Clocktower

Contra

Cote

Del Posto

Faro

The Finch

Gotham Bar and Grill

Gramercy Tavern

Gunter Seeger NY

Hirohisa

Jeju Noodle Bar**

Jewel Bako

Junoon

Kajitsu

Kanoyama

Kosaka**

L’Appart

Le Coucou

Le Grill de Joel Robuchon**

Meadowsweet

The Musket Room

Nix

Noda**

NoMad

Okuda**

Oxomoco**

Peter Luger

The River Cafe

Satsuki

Sushi Amane

Sushi Inoue

Sushi Nakazawa

Sushi Noz**

Sushi Yasuda

Tempura Matsui

Tuome**

Uncle Boons

Wallse

ZZ’s Clam Bar