También te puede interesar: ¿Cómo arreglar una salsa muy picosa?
Ver esta publicación en Instagram
Cuando lo hornees, toma en cuenta:
-
- El tamaño del molde, debe ser alto para evitar que se desborde.
- Se hornea a baño María, así que llena un molde con agua, que llegue casi a la mitad del molde donde lo hornearás.
- Agrega la cajeta o dulce de leche, una vez que esté bien engrasado el molde (distribuye muy bien).
- Cuando agregues el flan, asegúrate de verter la mezcla despacio y no llenarlo hasta el tope (deja aproximadamente dos dedos de espacio).
- Cuando desmoldes el pastel, hazlo con un cuchillo caliente y poco a poco despega el borde, voltea a un plato rápidamente.