Restaurantes
La Única Madrid celebra tres años llevando la auténtica cocina del norte de México a la capital. Descubre su nueva ubicación en Calle Alcalá, junto al Retiro, y disfruta de su propuesta gastronómica única.
Por María Villabañez
Food & Wine en Español – Edición España
Actualidad
Mundo Líquido
Bodegas Valparaíso celebra 25 años en la Ribera del Duero con una nueva etapa que apuesta por el viñedo ecológico, la precisión enológica y un rosado delicado que invita a brindar con calma. Una historia de vino contada sin prisas, desde la tierra y con los pies bien plantados en el origen.
Por Laura Grani
Restaurantes
Terracotta reinterpreta la cocina mediterránea en un espacio sereno y contemporáneo. Una carta breve, sangarees artesanales y sabores con carácter.
Por Laura Grani
Mundo Líquido
Descubre la nueva illy Art Collection firmada por Sol Calero: una vibrante fusión de arte latinoamericano y diseño contemporáneo en tazas de café que son auténticas obras de arte. Disponible desde mayo.
Por Laura Grani
Restaurantes
Con casi dos décadas de historia, El Bund sigue siendo uno de los templos de la alta cocina china en Madrid. En una casa señorial con jardines en Arturo Soria, este restaurante pionero ha sabido mantener la excelencia gracias a una carta artesanal, fiel a la tradición y con toques de sofisticación.
Por Laura Grani
Gastronomía
El chef Yong Wu Nagahira presenta en Ikigai Velázquez su versión más refinada y cosmopolita de la cocina japonesa. Técnica, producto y guiños creativos en un espacio con alma ochentera.
Por Laura Grani
España
Food & Wine en español presenta Best New Chefs España, un listado de talentos culinarios que ponen en alto la gastronomía española.
Por: Alexandra Sumasi
