Ponche con mezcal, el coctel navideño que debes probar

Celebra al máximo las fiestas navideñas con esta receta.
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El ponche navideño es un básico de las fiestas decembrinas y aunque la mayoría está hecho solo a base de frutas, la receta original incluye piquete (alcohol). Hoy te enseñamos a preparar un buen ponche con mezcal perfecto para disfrutar esta temporada.

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La receta más antigua de ponche de frutas data del año 1632, en Inglaterra, en ese entones era común añadir a la receta un poco de brandy o whisky. Cuando la receta llegó a México, a través de la Conquista y comenzó a popularizarse para las fiestas navideñas y decembrinas, también se le agregó alcohol y se le denominó ponche con piquete. Se dice que la principal razón por la que se suele agregar una porción alcohólica a la preparación es para ayudar a soportar mejor las bajas temperaturas del invierno ya que, estas sustancias ayudan a que el cuerpo entre en calor rápidamente.

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Foto: Pixabay

Aunque actualmente existen una infinidad de preparaciones que suele incluir destilados como ron, brandy y tequila, la que promete llevarse toda la atención esta temporada es la receta de ponche con mezcal.

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El ponche con mezcal será el coctel perfecto para servir durante la cena navideña o de fin de año, gracias a que hay una gran variedad de etiquetas mexicanas solo debes elegir tu favorito y seguir nuestra receta, te encantará la forma en la que el dulce sabor frutal se complementa con las notas de este destilado mexicano.

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Receta de ponche con mezcal:

  • Tiempo de preparación
  • Tiempo total de preparación 40 min
  • Porciones
    • 8 - 10

    Ingredientes

  • 12 tazas de agua
  • 1 ¼ tazas de tejocotes
  • 1 ¼ tazas de manzanas picadas
  • 1 taza de cañas de azúcar peladas y picadas
  • 1 taza de ciruela pasa
  • 1 rama de canela
  • ¼ taza de jamaica
  • 1 taza de tamarindos pelados
  • 1 cono de piloncillo
  • 4 tazas de mezcal

    Pasos

  1. Coloca en una olla a fuego medio el agua y las frutas.
  2. Cuando el agua comience a hervir agrega el piloncillo, la canela y la jamaica.
  3. Deja cocinar unos 30 a 35 minutos.
  4. Retira del fuego, agrega el mezcal y mezcla ligeramente para que se integre bien.
  5. Sirve.