José del Castillo, el chef limeño de Isolina (#20 Latam 50 Best Restaurants), Ricardo Sanz de Kabuki y con cuatro estrellas Michelín repartidas en España, Tomás Kalika, el chef de origen judío afincado en Buenos Aires y que ha triunfado con Mishiguene (#29 Latam 50 Best Restaurants) y Gerardo Vázquez Lugo, nuestro querido y admirado chef de Nicos (#31 Latam 50 Best Restaurants) se unen para ofrecer unas cenas de fusión en San Miguel de Allende con motivo de la I edición de Millesime GNP Weekend.
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Jueves 26, viernes 27 y sábado 28 de mayo los chefs ofrecerán cenas a cuatro manos donde se fusionan gastronomías de todo el mundo. La cocina nikkei y chifa de Isolina de la mano del chef José del Castillo, con recetas de éxito en su restaurante. Gerando Vázquez, un frecuente en Millesime, dará una degustación de los platos que lo han convertido en el chef mexicano de cocina auténtica mexicana en el mundo entero, sus moles y guisados son una garantía de éxito allá donde va. Ricardo Sanz es el chef madrileño fundador de Kabuki, los restaurantes japoneses con mayor éxito en el país, que le hicieron merecedor ni más ni menos que de cuatro estrellas de la prestigiosa Guía Roja. Tomás Kalika y su cocina de inspiración judía que triunfó en Argentina, abrirá próximamente en la Ciudad de México, pero antes, se dará a conocer en estas cenas ante aquellos que nunca tuvieron la oportunidad de probarlo en su ciudad de origen.
Los lugares escogidos serán Casa Bulla, la nueva terraza que inauguró recientemente sobre sobre Bulla SMA, un concepto de cocina española auténtica liderada por el tinerfeño Pedro Martín y que sigue su expansión por el país. Aquí serán los chefs José del Castillo y Gerardo Vázquez Lugo quienes crearán un menú inédito. Los chefs Ricardo Sanz y Tomás Kalika serán los protagonistas en Casa Parque 1910, donde el chef Irving Cano será anfitrión de las tres noches.
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