Durante la temporada de cuaresma, es común que las personas opten por platillos sin carne y también es la época en la que otros ingredientes sobresalen. Su versatilidad lo hace ideal para cambiar algunos guisados, preparar ensaladas o incluso incorporarlo en postres. Por eso, Laggs’s nos comparte algunas infusiones para acompañar tus comidas como una alternativa sofisticada y saludable para realzar los sabores de cada platillo.
Infusión de Manzana con Canela + ensaladas con frutos secos y queso de cabra
Esta infusión cuenta con el dulzor natural de la manzana y el toque especiado de la canela, que crean una sinfonía de sabores que armoniza con ensaladas frescas que incluyen nueces, almendras o arándanos, así como quesos suaves como el de cabra o ricotta.
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Infusión de Jamaica + ceviches y aguachiles
La acidez vibrante y la frescura de la infusión de jamaica son el complemento ideal para ceviches y aguachiles, ya que equilibran la acidez del limón y resaltan las notas frescas del pescado o los mariscos. Puedes servirlo frío con un toque de miel o en su versión caliente con un poco de jengibre.
Infusión Verde con Durazno + sushi de vegetales o poke bowls
Esta infusión también se puede acompañar con platillos frescos como el sushi vegetariano o los poke bowls, en los que el arroz y los ingredientes marinos se ven realzados por las notas afrutadas de la infusión.
Infusión de Manzanilla con Manzana y Arándano + postres con almendra o coco
Este té suave y frutal se complementa maravillosamente con postres a base de almendra, coco o yogur griego. Prueba combinarlo con un pastel de almendra, galletas de avena o una tarta de frutos rojos para una experiencia dulce y equilibrada.
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Infusión de Manzanilla con Fresa y Menta + ensaladas frescas y carpaccios de verduras
Es la pareja ideal para ensaladas con aderezos cítricos o carpaccios de calabacín, pepino o betabel. Su ligereza limpia el paladar y resalta los sabores naturales de los vegetales.
Este año, atrévete a innovar en la cuaresma con maridajes que no solo son deliciosos, sino que también brindan bienestar y un toque de creatividad a tus comidas. ¿Cuál de estas combinaciones probarás primero?
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