Además de ser la mejor temporada para hornear galletas, hacer compras navideñas, organizar fiestas y tomar burbujas, también es el mejor momento para las predicciones del año venidero. Innumerables minoristas, empresas de marketing y expertos de la industria están publicando sus predicciones de tendencias para 2024 en un intento descubrir lo que podría depararnos el próximo viaje alrededor del sol. Y eso incluye Pinterest, que reveló sus predicciones para 2024.
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Utilizando datos de tendencias de búsqueda de 482 millones de usuarios, Sydney Stanback, líder de tendencias e insights globales en Pinterest, y un equipo de profesionales de insights han creado su lista “Pinterest Predicts 2024”. Esta guía muestra lo que ven que aumenta en el interés de búsqueda relacionado con la música, el entretenimiento, el estilo, el diseño del hogar, el bienestar y, nuestra categoría favorita de todas, la comida y la bebida.
Según los profesionales de Pinterest, la comida y bebida con temas de vacaciones tropicales serán muy importantes en el próximo año.
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“En 2024, sus comidas favoritas, tendencias de decoración del hogar y hallazgos de moda tendrán un tono tropical. Los boomers y la generación Z están impulsando esta estética escapista completa con estampados de hibisco y sabrosos cocteles sin alcohol”, explicó Pinterest en el informe. Añadió que los “cocteles sin alcohol de piña” han experimentado un aumento del 70 % en las búsquedas, mientras que el “pastel invertido de piña triturada” ha experimentado un aumento del 50 %. La “estética del coco” también ha experimentado un aumento del 35%, al igual que el “pollo hawaiano en sartén”.
Además, Pinterest consideró a los “Melty Mashups” la gran tendencia de 2024. El sitio web señaló que esto se refiere a cualquier receta que combine dos “platos favoritos y reconfortantes” en uno solo. Tal es el caso de: quesadillas de hamburguesa, ramen carbonara y tacos de hamburguesa con queso.
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“Hemos visto muchas mezclas audaces en una variedad de categorías como moda, hogar y especialmente comida”, dijo Stanback en una entrevista exclusiva con Food & Wine.
“Vimos muchas búsquedas en Pinterest de combinaciones muy inesperadas. Lo que también hace que esta tendencia se destaque es que en realidad se basa en alimentos reconfortantes en una variedad de cocinas”.
Sin embargo, suena un poco como un resurgimiento tanto de la cocina de fusión como de la del caos, pero dejaremos que el próximo año decida si los Melty Mashups son realmente un producto alimenticio independiente. En cuanto a la variación favorita de Stanback sobre el tema de Melty Mashups, sería el pastel de pizza. “Como nativo de Chicago, lo veo como una nueva versión de la tradicional pizza de plato hondo. Es la comida reconfortante perfecta para esas frías temperaturas de Chicago”, dijo Stanback.
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