¡Ya salió la lista de los World’s 50 Best Restaurants 2018!

Llegó la hora más esperada por el ámbito gastronómico, el prestigioso reconocimiento de los World’s 50 Best Restaurants, determinó su esperada lista 2018. Sólo 50 restaurantes son parte de este universo, entre ellos Quintonil, del chef Jorge Vallejo y Pujol de Enrique Olvera – su restaurante Cosme, en NY también ingresó a la lista este […]

junio 18, 2018

¡Ya salió la lista de los World’s 50 Best Restaurants 2018!

Foto: ⒸWorlds 50 Best Restaurants 2018

Llegó la hora más esperada por el ámbito gastronómico, el prestigioso reconocimiento de los World’s 50 Best Restaurants, determinó su esperada lista 2018.
Sólo 50 restaurantes son parte de este universo, entre ellos Quintonil, del chef Jorge Vallejo y Pujol de Enrique Olvera – su restaurante Cosme, en NY también ingresó a la lista este año– de la Ciudad de México.
Este año los premios fueron en Bilbao y entre sus asistentes estaban Massimo Bottura, Gaggan Anand, Edgar Nuñez, Daniela Soto Inés, sólo por mencionar algunos. El único que no verás en la lista será Noma, del chef René Redzepi, que reabrió en febrero de este año. Y aunque es evidente que Noma merece un lugar en la lista, su apertura en febrero fue demasiado tarde para incluirlo.
El primer puesto lo ocupa Osteria Francescana del chef Massimo Bottura, que desde 2010 ha estado entre los top 5 de esta reconocida lista. El año pasado Osteria Francescana ocupó el segundo lugar y hoy es el mejor del mundo.
LA LISTA WORLD’S 50 BEST RESTAURANTS 2018:
No.50 Test Kitchen en Cape Town, Sudáfrica. No.49 Nahm,Tailandia, Bangkok. No. 48 Hisa Franko, Eslovenia. No.47 Schloss Schauenstein en Fürstenau, Suiza. No.46 Saison en San Francisco, Estados Unidos. No. 45 Dinner by Heston Blumenthal en Londres, Inglaterra. No. 44 Mikla en Estambul, Turquía. No. 43 Azurmendi en Larrabetzu, España. No.42 The Ledbury en Londres, Inglaterra. No.41 Nihonryori RyuGin en Tokio, Japón. No. 40 Septime en París, Francia. No.39 Astrid y Gastón en Lima, Perú. No. 38 Lyle’s en Londres, Inglaterra. No.37 Restaurant Tim Raue en Berlín, Alemania. No.36 Reale en Castel Di Sangro, Italia. No.35 Maaemo en Oslo, Noruega. No. 34 Alinea en Chicago, Estados Unidos. No.33 The Clove Club en Londres, Inglaterra. No.32 Tickets en Barcelona, España. No.31 Arzak en San Sebastián, España. No.30 DOM en São Paulo, Brasil. No.29 Alléno Paris au Pavillon Ledoyen en Paris, Francia. No.28 Odette, Singapur. No.27 Boragó en Santiago, Chile. No.26 Le Bernardin en Nueva York, EUA. No.25 Cosme en Nueva York, EUA. No.24 Ultraviolet by Paul Pairet en Shanghái, China. No.23 La Calandre en Rubano, Italia. No.22 Narisawa en Tokio, Japón. No.21 Alain Ducasse au Plaza Athénée en Paris, Francia. No.20 Attica en Sidney, Australia. No.19 Geranium, en Copenhague, Dinamarca. No.18 Disfrutar en Barcelona, España. No.17 Den en Tokio, Japón. No.16 Piazza Duomo en Alba, Italia. No.15 White Rabbit en Moscú, Rusia. No.14 Steirereck en Viena, Austria. No.13 Pujol en Ciudad de México, México. No.12 Blue Hill en Stone Barns, EUA. No.11 Quintonil en Ciudad de México, México. No.10 Asador Etxebarri en Axpe, España. No.9 Mugaritz en San Sebastián, España. No.8 Arpège en Paris, Francia. No.7 Maido en Lima, Perú. No.6 Central en Lima, Perú. No.5 Gaggan en Bangkok, Tailandia. No.4 Eleven Madison Park en Nueva York, EUA. No.3 Mirazur en Menton, Francia. No.2 El Celler de Can Roca en Girona, España. No.1 Osteria Francescana en Modena, Italia.

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