¡Ya salió la lista de los World’s 50 Best Restaurants 2018!
Llegó la hora más esperada por el ámbito gastronómico, el prestigioso reconocimiento de los World’s 50 Best Restaurants, determinó su esperada lista 2018. Sólo 50 restaurantes son parte de este universo, entre ellos Quintonil, del chef Jorge Vallejo y Pujol de Enrique Olvera – su restaurante Cosme, en NY también ingresó a la lista este […]
junio 18, 2018
Foto: ⒸWorlds 50 Best Restaurants 2018
Llegó la hora más esperada por el ámbito gastronómico, el prestigioso reconocimiento de los World’s 50 Best Restaurants, determinó su esperada lista 2018.
Sólo 50 restaurantes son parte de este universo, entre ellos Quintonil, del chef Jorge Vallejo y Pujol de Enrique Olvera – su restaurante Cosme, en NY también ingresó a la lista este año– de la Ciudad de México.
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Este año los premios fueron en Bilbao y entre sus asistentes estaban Massimo Bottura, Gaggan Anand, Edgar Nuñez, Daniela Soto Inés, sólo por mencionar algunos. El único que no verás en la lista será Noma, del chef René Redzepi, que reabrió en febrero de este año. Y aunque es evidente que Noma merece un lugar en la lista, su apertura en febrero fue demasiado tarde para incluirlo.
El primer puesto lo ocupa Osteria Francescana del chef Massimo Bottura, que desde 2010 ha estado entre los top 5 de esta reconocida lista. El año pasado Osteria Francescana ocupó el segundo lugar y hoy es el mejor del mundo.
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