Lilōu acaba de abrir sus puertas en el Hotel Presidente Intercontinental de la Ciudad de México y su llegada ha sido como una bocanada de aire fresco. El acceso se puede hacer desde el interior del hotel o desde la calle Campos Eliseos, algo que facilita a muchos transeúntes adentrarse en él.
También puedes leer: Gaudir, restaurante de raíces mediterráneas en la colonia Anzures
Su interiorismo, llevado a cabo por la propia Martha Brockmann es como un baño de agua de lirios. Íntimo pero diáfano, en tonos blancos y pastel, con la elegancia de los salones franceses o neoyorkinos donde se reúne la flor y nata de la sociedad. Cuenta con elementos vanguardistas como mármol, madera, latón, elegantes sofás en terciopelo verde pálido y seleccionadas vajillas, cubertería, cristalería, flores. Todo está cuidado al detalle.
Lilōu, cuyo nombre en francés significa “flor de lirio”, propone una oferta gastronómica con platillos que recorren del desayuno a la cena, incluyendo una gran variedad de coctelería, panadería y pastelería de autor. Su amplia y fabulosa terraza es ideal para disfrutar de sus deliciosos desayunos, comidas o cenas, un exquisito postre, un fresco cóctel o bien, elegir alguna opción de la extensa variedad de cafés, infusiones y tés, incluyendo el exclusivo servicio de té, un moderno homenaje a la clásica tradición londinense.
Entre sus platos más destacados están la tarta de tomate y burrata, las tostadas de atún, una ensalada de higos con prosciutto, el carpaccio de alcachofa o el queso brie fundido con miel para comenzar. Pastas como la lasagna roll, pescados al estilo mediterráneo y un clásico al punto perfecto como el filete con salsa de Marsala son algunos de los favoritos de un público que va y viene a lo largo de todo el día.
También puedes leer: Yoshimi da la bienvenida a la primavera con el Hanami Sakura
También la coctelería y la carta de vinos son lo que se espera de un lugar con este nivel, con mixología clásica e innovadora y referencias internacionales. El bakery de Lilōu ofrece una exquisita y tentadora selección de croissants, roulettes, cubos de caramelo y tiramisú, pastelería estilo francés, galletas y panadería artesanal, bebidas signature calientes y frías, así como charcutería, todo disponible para llevar.
Lilōu es el más reciente integrante de la familia de restaurantes de especialidad de Grupo Presidente que complementa la oferta gastronómica ya existente en el hotel conformada por los prestigiosos Au Pied de Cochon, Alfredo Di Roma, Chapulín, The Palm y Tokoya Nigiri Bar, y a la que próximamente se le sumará Amaral, otro ambicioso proyecto culinario, también creación de Martha Brockmann que pronto verá la luz.
La arquitectura y la construcción de la intervención que se hizo en el hotel estuvieron a cargo de Rafael Sama y su despacho Sama Arquitectos. Lilōu tiene un aforo para 109 personas, dos grandes salones, “Balmoral” y “Campos Elíseos” que se pueden adaptar a cualquier tipo de evento y una fabulosa terraza que conecta con el interior del hotel.
Precio: $1,200 -$1,600
Hotel Presidente Intercontinental. Campos Elíseos 218
También puedes leer: Mentor, una inmersión en Grecia sin salir de la ciudad
Sobre Martha Brockmann
Chef mexicana, egresada de Boston University Culinary School, quien cuenta con 20 años de experiencia en el arte de la gastronomía en México y el extranjero. Dentro de su formación tuvo la fortuna de tener como maestros a chefs reconocidos internacionalmente como: Jacques Pepin, Todd English y el ícono americano de cocina, Julia Child. Posteriormente se introdujo en el mundo del catering al ofrecer banquetes en las mejores casas de Chestnut Hill, Boston.
Desde 2012 y hasta la fecha, Martha emprendió su propio negocio con el entusiasmo de rescatar las mejores recetas, cocinar con ingredientes deliciosos y originales, y ofrecer un servicio innovador de una calidad impecable. Así nació “The Event”, una empresa de diseño de catering de lujo y Table Styling, que realiza eventos a la medida de las preferencias y necesidades de los clientes, ofreciendo experiencias únicas y personalizadas.
Es embajadora de la marca de cocinas alemanas Miele en México desde 2013 y participó como jurado de los Gourmet Awards de Travel + Leisure México durante 4 años consecutivos. En octubre de 2015 Martha sacó su libro “El Buen Anfitrión” de la mano de editorial Planeta y cuenta con su propia línea de casa, “Caracoa” de la mano del reconocido diseñador mexicano Kris Goyri la cual está disponible en línea.
Después de su participación en el proyecto “Mandolina”, Martha incursiona en una nueva aventura gastronómica de la mano de Grupo Presidente con la creación de dos nuevos conceptos: Lilōu y Amaral.
Síguenos en: Facebook / Twitter / Instagram / TikTok / Pinterest
