El impacto de Prince en el mundo de la música y más allá se hizo más claro por el torrente de homenajes y recuerdos compartidos a raíz de su fallecimiento en la primavera de 2016. Pero un nuevo libro de cocina pretende celebrar algunos de sus mayores logros líricos a través de una serie de astutas recetas temáticas.
A pesar de los dulces y melosos comandos musicales del sencillo de Prince, “Breakfast Can Wait”, no tendrás que pulsar pausa para disfrutar de un pastel de vainilla cubierto con Fruity Pebbles que se encuentra en el nuevo libro de cocina Little Red Velvette. Las recetas de esta colección no oficial inspirada en Prince provienen de Cat Food Cakes, una panadería pequeña en Brockley, al sureste de Londres, que ofrece magníficas golosinas hechas a mano, magdalenas, bocadillos y bizcochos de chocolate dulce, con ofertas de horneado vegano y sin lácteos.
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El vibrante y dramático estilo característico de la panadería está entretejido en las diversas golosinas estilo Prince del libro de recetas, que se basan en éxitos como The Most Beautiful Girl in the World, Starfish and Coffee y Kiss. Por ejemplo, el pastel de Starfish and Coffee, compuesto por pastel de café, glaseado de maple y relleno de mermelada, y con decoración de las estrellas de mar de guylian, o la receta Hershey’s Kiss para hacer unos decadentes cupcakes de chocolate con glaseado de color púrpura. Con la ayuda de esta reflexión culinaria, apreciación por la vida y la discografía del legendario cantante, se nos alienta a hacer una gran cantidad de productos horneados con un títulos picantes, incluidos los cupcakes helados The Most Beautiful Swirl in the World, el vegano, Pretzel Brownie Logic con base de tofu, el pastel de galletas Oreo y crema, los pasteles ombré Purple Purple, tartas de frambuesa Beret y pudines de caramelo Darling Stikki.
Tampoco tienes que ser un panadero profesional. El libro está dirigido a aquellos que recién comienzan en la cocina y aquellos con años de entrenamiento. Para agregar el mismo brillo y extravagancia a tus postres, por el cual el cantante era conocido, puedes preordenar Little Red Velvette por £9.00 o $12.55 ahora. O bien, simplemente puedes comprarlo cuando se publique en abril.
Cortesía de Jackie Ferrentino
