Receta: Prepara unas galletas de amor

La chef Miwi de Belmondo estará repartiendo amor hoy con galletas de corazón en la sucursal de la Roma y para que tu también repartas amor entre los que más quieres nos compartió la receta.

Cantidad: 45 galletas | Tiempo de preparación: 20 minutos | Tiempo total: 2 hrs 30 min

Ingredientes

2 tazas de harina
400 gr Mantequilla a temperatura ambiente
1 taza de azúcar glass
2 huevos
2 yemas de huevo
1 cucharadita ralladura de naranja
1 cucharadita ralladura de limón
1 pizca de sal
150 gramos chocolate amargo

Procedimiento

Precalentar el horno a 180º C

En un bowl poner la harina, azúcar glass y mantequilla, mezclar muy bien hasta lograr una consistencia arenosa.
Agregar los huevos y las yemas, incorporar muy bien hasta que la masa quede homogénea.
Tapar el bowl con film plástico y refrigerar por dos horas.
Espolvorear harina en una superficie plana y estira la masa con un rodillo, tiene que tener 1 cm. de grosor aproximadamente.
Una vez estirada la masa utiliza tu cortador de galletas favorito (Miwi utiliza uno de corazón).
En una charola con papel encerado ir colocando las galletas con 2 cm. de separación entre cada una.
Hornear a 180°C por 10 minutos.
Cuando estén listas las galletas(deben verse un poco doradas por fuera) sácalas del horno y deja enfriar.
Poner el chocolate amargo en un bowl de vidrio y colócalo en baño María hasta que se derrita por completo.
En una manga pastelera chica poner el chocolate derretido y empezar a decorarlas.*
Una vez que termines de decorarlas, colócalas al refrigerador durante 10 minutos para que el chocolate se endurezca.

*Si no tienes una manga pastelera puedes utilizar una bolsa plástica de cierre hermético, colocar el chocolate adentro y hacer un corte de 1 centímetro.