El proyecto Kitchen 6 vio la luz en el 2011, en la Condesa, gracias al chef Rodrigo Carrasco y su socio Marco. El primero creció en la Condesa y el segundo más al sur de la ciudad. La aventura de Kitchen 6 los ha llevado a explorar el sur de la ciudad. Hubo un Kitchen 6 en Altavista y hoy celebran 10 años con una sucursal en el Pedregal.
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El proyecto se hizo famoso por lo goloso y fresco de sus hamburguesas (antes de que llegara la invasión de las sliders, las smash burgers y las hamburguesas de más de 30 cm de altura) y, también, por la opulencia de los aderezos de sus papas a la francesa.
Kitchen 6 Pedregal nace cuando el proyecto está por cumplir 10 años, agrega elementos para crear una experiencia más cómoda. Además de las hamburguesas hechas con una mezcla científica de carne americana, a este menú se integra una selección de cortes americanos como rib eye y short rib, además de pizzas de masa estilo napolitano (delgada e inquebrantable).
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Las entradas son el pretexto perfecto para compartir con amigos y familia, puedes elegir desde las famosas papas K6 con 6 aderezos, hasta unos edamames salteados con un toque de chile piquín. Además de pizzas, hamburguesas, el mac&cheese y los hot dogs con queso y tocino, puedes encontrar ensaladas de portobello, atún e incluso opciones veganas.
La cara dulce de la carta puede encontrarse en tres clásicos como los s’mores, el brownie y el NY cheesecake pero también en el menú de malteadas con piquete, con galletas de canela, Nutella y hasta huevos kínder. El carajillo se convierte en una santa trinidad gracias a sus versiones en coctel, malteada y helado.
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Para beber están los cocteles clásicos como mojito, gin tonic y bloody mary, aunque también hay opciones de chela artesanal y una pequeña selección de tintos, blancos y espumosos.
Nuestra recomendación es optar por el rib eye americano con papas trufadas, la hamburguesa K6 con jugo de costilla, cebolla caramelizada, gratinada con mozzarella, parmesano y provolone ahumado o la pizza de raclette con portobello, parmesano y tomillo. Y, por favor, no te vayas sin probar el clásico postre de s’mores.
Dirección: Avenida de las Fuentes 569, Jardines del Pedregal.
Horarios: lunes a domingo a partir de la 1:30 pm
Terraza pet-friendly
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