La época decembrina se disfruta en todas partes, y si tu plan para estas fechas no es quedarte en casa, múltiples son las opciones para vivirla al máximo afuera. Ya sea que simplemente optes por otra opción en la CDMX o el presupuesto permita viajar, te compartimos algunas ideas que te ayuden a decidir dónde pasarla.
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Hyatt Regency, Mexico City
El restaurante Rulfo será el anfitrión durante esta época decembrina, llevando a la mesa lo más destacado de su propuesta gastronómica. Tanto para el 24 como el 31 de diciembre, el restaurante insignia del hotel ofrecerá un menú especial en formato de buffet, con sabores de la cocina latinoamericana, incluyendo algunas recetas mexicanas clásicas de esta temporada, como el bacalao a la vizcaína y los romeritos.
Además de estas opciones, las propuestas de Rulfo incluirán una mesa fría compuesta por una amplia variedad de ensaladas, vegetales al grill, charcutería selecta, mariscos y ceviches. El pavo al horno en salsa de frutos del bosque, el lechón al horno y el Rib Eye cocinado a baja temperatura y acompañado con salsa de sidra, conforman algunas de las opciones de platillos principales. El dulzor de los postres estará a cargo de Amado, la emblemática pastelería artesanal y dulcería del hotel.
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W Mexico City
Para navidad, el hotel prepara un menú diseñado por Matia Gallegillo que incluirá entradas como Costrini de arándanos y mousse de champiñones, entre otros platillos, seguido de opciones como braseado de short-rib y salmón Ora King. Además, habrá menús vegetarianos e infantiles para satisfacer los gustos de todos los asistentes.
Mientras que la cena de Año Nuevo contará con opciones de menú como “Plumas de flamingo”(croquetas de pechuga de pollo acompañadas con un dip de jitomates rostizados y manteca de cacao picante). Además, contará con la presencia de “El Sirenito”, un show reconocido a nivel nacional con artistas imitadoras que llevarán a una nueva dimensión del entretenimiento a los asistentes con la temática de la fiesta será “Bajo el Mar”.
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Sofitel
Las fiestas decembrinas serán temáticas en Sofitel con l’Art de Noël en Navidad y vivir Réveillon en Año Nuevo. Para la cena de nochebuena, tanto su restaurante Balta como Bajel ofrecerán diferentes menús; el primero de 3 tiempos, que incluye carpaccio de alcachofa y trufa negra, poulet de Noël con pan de especias y castañas, así como un buffet de postres, mientras que Bajel ubicado en el piso 13 ofrecerá una cena exclusiva con un menú sofisticado de 8 tiempos, que incluirá caviar Maison Petrossian, terrina de foie gras y trufa, así como un sorbete de cítricos, tarta de chocolate y caramelo salado.
Por lo que respecta a Año Nuevo, Balta ofrecerá un menú sofisticado que fusiona la cocina francesa con toques mexicanos, preparado por el chef Alexis Preschez, tal como el buñuelo con tartar de atún y bisque de langostinos, y platos fuertes como lubina con puré de apionabo y filete de res. Bajel tendrá disponibles platos como mille feuille de foie gras y peras, tartar de res añejada, risotto de trufa negra, ravioli de langosta y más. Para culminar la velada, deleita tu paladar con un sorbete de limón y miel, seguido de un delicioso saint honoré. Finalmente y como parte de un ambiente totalmente festivo, Cityzen Rooftop Bar tendrá un exquisito menú que combina lo mejor de la alta cocina con una vista espectacular de luces centelleantes de la Ciudad de México frente al majestuoso Ángel de la Independencia. Desde blini de caviar hasta short rib en mole negro oaxaqueño, el menú se completa con helado de ron Zacapa 23 en las rocas y framboisier con vainilla de Papantla. Y desde luego, burbujas para recibir el 2024.
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Banyan Tree Mayakoba
Para quienes vacaciones en el Caribe Mexicano, este hotel ofrecerá actividades para toda la familia que incluyen talleres de decoración de pizza, bbq en la playa, decoración de casas de jengibre, casa de jengibre y galletas navideñas, noches mexicanas y ronqueo de atún. Además, sus cenas de Navidad y Año Nuevo estarán a cargo de Alfonso de la Dehesa, con platillos como ensaladas del grill, ronqueo de atún, mesa de charcutería y queso, sin olvidar el mercado de mariscos en barca y los fuegos artificiales que marcarán la llegada de 2024.
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Hacienda Xcanatun
Quienes opten por visitar la península yucateca, encontrarán en esta hacienda exquisitos platillos en su restaurante Casa de Piedra que mezclan sabores tradicionales con contemporáneos a cargo del chef ejecutivo Alejandro Flores y snacks así como exquisitos cocteles en Lol – Ha Pool Bar.
Sus cenas de Navidad y Año Nuevo serán estilo buffet, además de ofrecer cocteles y música en vivo para los invitados.
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