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El secreto de las hamburguesas está en lograr una corteza exterior chamuscada y una carne jugosa en el interior. Al aplastar las hamburguesas contra una plancha bien caliente, cocinas la carne rápidamente sin que se seque y al mismo tiempo maximizas la superficie de chamuscado. Así obtendrás unos medallones crujientes y delgados perfectos para unas hamburguesas BLT muy veraniegas.
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