Receta: Sopa de maíz con huevo

La sopa de maíz es un alimento básico en el lunch box en la cocina taiwanesa. Kato, en Los Ángeles, del chef Jonathan Yao, creó una versión de lujo con una yema de huevo pochada. Esta nueva adapatación de Yao, tiene un sabor profundo y una textura sedosa.