El miércoles 17 de febrero inició la Cuaresma. Una celebración religiosa que practican los católicos y que consiste en evitar el consumo de carne roja. En estos días previos a la Semana Santa, los protagonistas son el pulpo, jurel, almejas, jaibas y calamares. Debido a la alta demanda de dichos productos, la Procuraduría Federal del Consumidor lanzó una lista que determina el precio por especie.
La Profeco reveló dichos precios a través de su cuenta de Twitter. Considera que los costos corresponden a cada kilo de producto y que van desde los 34 hasta los 865 pesos mexicanos.
Almeja Chirla $34.62
Jurel Chico o Jurelito $ 41
Almeja Negra $41.61
Lisa del Golfo $46.87
Carpa $47.12
Jurel Grande $49.18
Almeja Chirla en bolsa $56.15
Bandera $57.28
Trucha del País $59.97
Mojarra Tilapia Grande $71.73
Mojarra Tilapia Chica $73.01
Bagre $77.44
Mojarra Mexicana o sustentable $77.77
Curvina $90
Basa filete rojo $90.35
Sierra del Golfo $93.57
Basa filete blanco $102.56
Barra de surimi $102.76
Jaiba $105.11
Lobina $108
Besugo $115
Jabón $117.27
Villajaiba $120
Calamar $121.70
Rubia $128.50
Cazón con cabeza $130
Tilapia $130.08
Tentáculos de calamar $131.57
Mojarra $132.08
Pámpano $134.38
Cazón, filete o lomo $136.62
Lenguado $140
Mero $140
Cazón, milanesa: $144
Lenguado, filete fresco: $158.50
Chucumite: $159.50
Huachinango del Pacífico: $161.50
Charal seco: $169.90
Camarón coctelero, congelado o descongelado: $183.11
Merluza, filete congelado: $183.50
Calamar americano: $184.13
Camarón 50/41. Playa Azul: $185.13
Huachinango del Golfo: $190.62
Robalo del Golfo: $202.97
Mero, filete fresco: $205
Blanco Nilo, filete en bolsa: $205.14
Tentáculos de calamar cocido: $217.49
Pargo o Pargo Huachinango: $228.63
Atún ahumado tipo Marlín o tipo Marlín al natural: $228.93
Pulpo entero: $230.68
Camarón Macuil o camarón para pelar Macuil: $250.53
Lomo de atún ahumado: $251.04
Filete de Huachinango del Golfo: $270
Filete de Huachinango del Pacífico: $270
Filete de Pargo o Pargo Huachinango: $290
Filete de salmón con piel,chileno o Pacífico: $300.91
Camarón 20/16: $305
Camarón pacotilla, royal pacotilla, cocido pacotilla o pacotilla Chiapas: $317.75
Filete de salmón sin piel, chileno o Pacífico: $324.83
Trucha salmonada: $369
Filete de salmón noruego con piel: $458
Camarón U/15: $467.98
Callo de hacha congelado: $537
Filete de robalo: $574
Camarón U/12: $664.50
Langostino: $664.50
Langosta de California, cocida: $865
En su post, la Profco recomienda consumir local, ya que es una manera sustentable que impulsa al comercio mexicano. Hay pescados y mariscos como el barrilete o la tilapia que puedes consumir en Cuaresma y que están certificados como sustentables, según Pesca con Futuro.
