Cada 13 de agosto se celebra el Día Internacional del Prosecco, el vino más famoso de Italia y uno de los más populares en todo el mundo. Es un vino accesible y fácil de beber, con notas florales y afrutadas de cítricos y piedras. Además de tomarse solo, este vino se utiliza en coctelería gracias a sus burbujas y sabor delicado.
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Así que para celebrar, a continuación te proponemos 5 cocteles fáciles de preparar con prosecco, ideales para el verano y puedes hacer en casa para el siguiente brunch familiar. ¡Toma nota!
Fiddich Spring
Ingredientes:
- 40 ml de Glenfiddich 12
- 15 ml de licor de flor de saúco Saint Germain
- 30 ml de té de romero
- Splash de prosecco
- Hielo
Procedimiento:
Mezcla el whisky y el té en una coctelera y agita. Agrega hielos a una copa y añade la mezcla, llena con Prosecco y adorna con flores comestibles o una ramita de romero.
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Aperol Spritz
Ingredientes:
- Hielo
- 3 onzas de prosecco
- 3 onzas de Aperol
- Splash de agua mineral
- Media rodaja de naranja
Procedimiento:
Comienza poniendo el hielo en la copa, después sirve el prosecco seguido del Aperol en partes iguales y añade un splash de agua mineral. Decora con media rodaja de naranja.
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Sbagliato
Ingredientes:
- 1 oz de Carpano Classico
- 1 oz de Carpano Botanic Bitter
- Top de prosecco
- Una rodaja de naranja como garnitura
Procedimiento: En un mixing glass agrega el Carpano Classic y el Carpano Botanic Bitter, incorpora hielo y mezcla hasta enfriar. Sirve en un vaso highball, agrega un top de prosecco y decora con una rodaja de naranja.
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Carpano Spritz
Ingredientes:
- 3 oz de Carpano Bianco frío
- 3 oz de La Marca prosecco frío
- 2 dash de Peychaud’s Bitters
- Un twist de limón amarillo
- Una rodaja de limón amarillo o toronja como garnitura
Procedimiento:
Agrega hielo en una copa para vino y enfría, vacía el excedente de agua y agrega 3 oz de Carpano Bianco frío, las 3 oz de prosecco frío, mezclar ligeramente. Perfuma con un twist de limón amarillo, agrega 2 dashes de Peychaud’s Bitters y decora con una rodaja de limón amarillo.
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Tra Vesper and Prosecco
Ingredientes:
- 2 onzas de prosecco DOC Brut
- 1 oz de vodka
- 1/2 oz de Créme de Poire William
- 1/2 oz de jugo de limón
- 1 dash de Angostura bitter
- 1 rebanada de pera seca
- Hielo
Procedimiento:
Sirve en vasos grandes de prosecco. Este coctel se elabora directamente en los vasos. Llena el vaso con cubitos de hielo y coloca dentro la pera seca. Agrega el vodka, la Crème de Poire, el jugo de limón y el bitter de Angostura y mezcla. Termine agregando prosecco DOC y revuelve suavemente para evitar perder todas las burbujas. Esta receta es de Agostino Schiavo, para el Consorcio Prosecco DOC.
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