En una época en la que los consumidores tienen alrededor de 9,000 cervecerías para elegir solo en los Estados Unidos, muchos de los cuales no distribuyen más allá de su propia taberna, y mucho menos de su propio estado, no es extraño viajar largas distancias para descubrir cervezas originales. Pero ¿qué hay sobre viajar a las alturas? Uno de los edificios más altos del mundo (el Empire State) acaba de crear su propia cerveza exclusiva, y si quieres probarla, tienes que subir 86 pisos.
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Presentada esta semana, View from the Top of the Empire State Building Hazy IPA, es una nueva cerveza exclusivamente en venta en el legendario rascacielos de la ciudad de Nueva York, elaborada por la cadena minorista de cerveza artesanal de Manhattan Craft + Carry en colaboración con la cervecera Five Boroughs de Brooklyn.
El mes pasado, como parte de la celebración del 90 aniversario, el edificio del Empire State sirvió cerveza en su piso 86 llamado Observatory, por primera vez, gracias a la cervecería Bronx, como parte de un programa de pop-up largo que comenzó en agosto. Este mes, la espuma sigue fluyendo mientras que Cradt + Carry llegan con su propia pop-up, ofreciendo una mezcla de seis cervezas y sidras diferentes elaboradas en Nueva York, incluyendo la exclusiva ESB IPA (Eso es Empire State Building, no Extra Special Bitter, snobs cerveceros). El pop-up también incluirá algunos alimentos, como uno que es tan icónico de Nueva York como el mismo Empire State: rebanadas de Junior’s cheesecake.
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Regresando a la cerveza, Craft + Carry describe su hazy IPA como “ofreciendo una riqueza tropical de sabor. La avena en copos equilibra las adiciones pesadas de lúpulo Amarillo y Citra: una delicia de parachoques a parachoques”. Agregando el estilo del Empire State Building, el diseño de la lata incluye una foto de los binoculares del edificio, reconocidos por los turistas de cualquier era.
Si quieres probar la cerveza, dirígete a la carta especial del 90 Aniversario en el piso 86 dentro de la Experiencia del Observatorio los jueves de 4 pm a 10 pm o los viernes, sábados y domingos de 4pm a 11 pm por el resto del mes de noviembre.
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