El origen de la dona es incierto. Hay un sinfín de teorías relacionadas a la creación de estos pedazos de masa frita llenos de azúcar. Una de las más famosas data en los años 40 en Europa del Norte, se dice que el marinero Hanson Gregory estaba friendo masa en un barco, pero como no se cocía en el centro, decidió hacer un agujero en el centro. Otra muy conocida es la de los olykoeks, unas pequeñas bolitas de masa frita en manteca de cerdo, originarias de Holanda. Y por lo mismo que no se cocían en el centro, las rellenaban con fruta o nueces y, posteriormente evolucionaron a hacer un agujero en el centro. Muchos concuerdan que el nombre de la dona viene de hacer un nudo de masa, sin embargo, este también es un punto muy debatido.
Y mientras muchos debaten el origen de esta masa. Nosotros preferimos descubrir las nuevas tendencias de estos postres. Desde los cronuts, hasta las rellenas, hay muchos tipos de donas: algunas están glaseadas de varios sabores, de diferentes masas, rellenas, azucaradas, y un sinfín de creaciones. Y seamos honestos, ¿quién no ama las donas?
Tomemos por ejemplo al creador de Krispy Kreme, Vernon Rudolph que compró una receta para hacer donas de chef francés en Nueva Orleans. El maravilloso aroma de las donas conquistó a todo el que pasaba por la tienda.
Hoy en día, muchas cosas han cambiado desde que esta pequeña fábrica de donas abrió y se convirtió en una de las empresas de donas más importantes del mundo. Pero eso sí, desde 1945, la receta de la dona glaseada no ha cambiado en lo absoluto.
En lo que sí han evolucionado, es en hacer mezclas interesantes e innovadoras, como la nueva Krispy Kreme rellena de Nutella que promete ser un viaje de sabor para los amantes del chocolate.
Así es que, este fin puedes pobrar estas delicias y juzgar esta nueva creación.
cortesía krispy kreme
