Santa Catalina, A Royal Hideaway Hotel, se encuentra en un lujoso edificio colonial construido por los ingleses en 1890, situado en el parque Doramas, en pleno centro de Las Palmas. Está considerado el Mejor Hotel Histórico de Lujo de Europa, y en sus habitaciones se han alojado celebridades como Winston Churchill, María Callas, Gregory Peck, Agatha Christie, Ava Gardner o el mismísimo Xi Jinping, actual presidente de China, quien recientemente eligió Santa Catalina durante su visita a la isla.
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El hotel destaca por su gastronomía de alto nivel, gracias a Poemas by Hermanos Padrón, con una estrella Michelin, y Muxgo, del chef Borja Marrero, que ostenta una estrella Michelin verde. Además, durante más de un siglo ha sido punto de referencia de la vida social y cultural de la ciudad. Además de su apoyo firme a la alta gastronomía (una de las manifestaciones culturales más importantes de España), el hotel acoge y organiza eventos literarios, artísticos y musicales de forma periódica, contribuyendo al legado cultural de Las Palmas y de la isla entera.
Todos los años tiene lugar el Santa Catalina Classics, uno de los festivales de música clásica más prestigiosos de Europa y con el que Santa Catalina, a Royal Hideaway Hotel pone de manifiesto su querencia por las grandes artes.
En el marco del Inspirational Chef Program Gran Canaria, Juan Carlos Padrón recibió a Javier Olleros, del restaurante gallego Culler de Pau, organizando juntos un “cuatro manos” que ya ha pasado a la historia por la perfecta sintonía entre ambos chefs y por el impecable encaje de todos los pases de un menú ejemplar.
No es la primera vez que Santa Catalina y Poemas by Hermanos Padrón acogen a grandes chefs para cocinar “a cuatro manos” en un entorno sosegado. También como parte de Inspirational Chef Program Gran Canaria, En 2022, fue Iván Cerdeño (Iván Cerdeño – Cigarral del Ángel ** Michelin) y en 2023, Benito Gómez (Bardal ** Michelin) quiénes participaron, formando cada uno un cuatro manos con Juan Carlos Padrón.
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Razones para visitar Santa Catalina
El lujo discreto de este hotel colonial perfectamente conservado, que evita la ostentación y se centra en la calidad, el detalle y la sofisticación, es motivo suficiente para visitarlo. A esto se suma la belleza de un edificio que combina todas las comodidades y garantías de estar en Europa. Destaca, además, la atención personalizada de los empleados, que saludan e interactúan con los huéspedes por su nombre creando una exquisita atmósfera. El director, el asturiano Alfonso Girón, con sus modales exquisitos, evoca a directores de hoteles míticos que con su saber estar conseguían que el hotel se asemejara a un auténtico hogar.
La fabulosa terraza con vistas al parque Doramas ofrece un ambiente cosmopolita y relajado, con bebidas y bocados internacionales como los mejores espumosos y un excelente sándwich club, entre otros antojos.
El lujoso establecimiento cuenta con dos magníficas piscinas: una infinity en la azotea (con un exclusivo bar) y otra recreativa en la planta baja, rodeada de exuberante vegetación. Además, para los huéspedes deportistas, Santa Catalina ofrece un completo gimnasio equipado con máquinas y accesorios de última generación. Por supuesto, también dispone de un spa y una carta de tratamientos.
Volar desde la península ibérica es rápido y cómodo, con numerosos vuelos operados por Iberia y Binter Canarias (trayectos de menos de tres horas) lo que convierte a Santa Catalina en un destino ideal en sí mismo, que se ve enriquecido con posibles paseos por el histórico barrio de Vegueta, con sus edificaciones coloniales, la Casa de Colón y el mercado con productos locales frescos.
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Habitaciones muy confortables y espaciosas, con servicio de habitaciones 24 horas
Las habitaciones son amplísimas, algunas con increíbles terrazas privadas, ideales para descansar y disfrutar de momentos de tranquilidad. Además, cuentan con servicio de habitaciones disponible las 24 horas, en un ambiente evocador que resulta clave para toda la experiencia.
Santa Catalina, A Royal Hideaway Hotel
C. León y Castillo, 227, 35005 Las Palmas de Gran Canaria, Las Palmas, España
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