El a,b,c de los tipos de tamales que hay en México

De mole, verdes, dulces y muchos más sabores, este es el a,b,c de los tamales que hay en México.
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Se acerca el día de la Candelaria y los protagonistas de ese día son sin duda alguna los tamales, y es que en México somos expertos en crear diferentes tipos de tamales, desde los más deliciosos y sin duda alguna, hasta los más originales.

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Los hay de mole, verdes, dulces, de zarzamora, y de todo lo que te puedas imaginar, y como no podría faltar, en diferentes regiones del país tienen su propia manera de hacerlos y de agregarle su toque especial, es por eso que cuando se trata de tamales, nunca nos dejaremos de asombrar de sus sabores y variedades.

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Foto: Juan Pablo Tavera

A continuación te enlistamos algunos tipos de tamales que existen en todo México y que si buscas probar algo de otra región, quizás quieras optar por alguno de los siguientes.

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Tipos de tamales que hay en México

  • Tamales chiapanecos: Tamal rectangular hecho de una fina masa de maíz.
  • Tamales de chipilín: Originarios de Chiapas, este tamal cuenta con una variedad de quelite.
  • Tamales veracruzanos: Este se elabora a partir de granos de maíz molidos con leche y manteca.
  • Tamales canarios: Originarios de Michoacán, utilizan harina de maíz para preparar este tipo de tamales.
  • Tamales dulces: Un clásico del centro del país, suelen estar acompañados de pasas y piña y suelen ser de color rosa.
  • Tamales corundas: Otro tamal típico de Michoacán, este se hace a base de maíz blanco y manteca de cerdo.
  • Tamales oaxaqueños: Término que se le da a los tamales en diferentes regiones al tamal que es envuelto en hoja de plátano, en casi todas las regiones se le llama así menos en Oaxaca. 
  • Tamales verdes: Un clásico más de la región central de México, este suele acompañarse de salsa verde y llevar dentro pollo o carne de cerdo.
  • Tamales chanchamitos: A pesar de ser muy comunes de la zona sur del país, su origen suele ser denominado de Campeche, estos están condimentados con achiote y suelen llevar carne de cerdo.
  • Tamales de mole: No puede faltar en la oferta de los tipos de tamales los que son de mole, estos como su nombre lo dice, están rellenos con mole y pollo.

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La lista es larga y continúa, hay diferentes tipos de tamales y maneras de comerlos y envolvernos, cuéntanos, ¿cuáles son los tamales que suelen comer en tu región? 

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