Se acerca el día de la Candelaria y los protagonistas de ese día son sin duda alguna los tamales, y es que en México somos expertos en crear diferentes tipos de tamales, desde los más deliciosos y sin duda alguna, hasta los más originales.
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Los hay de mole, verdes, dulces, de zarzamora, y de todo lo que te puedas imaginar, y como no podría faltar, en diferentes regiones del país tienen su propia manera de hacerlos y de agregarle su toque especial, es por eso que cuando se trata de tamales, nunca nos dejaremos de asombrar de sus sabores y variedades.
A continuación te enlistamos algunos tipos de tamales que existen en todo México y que si buscas probar algo de otra región, quizás quieras optar por alguno de los siguientes.
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Tipos de tamales que hay en México
Los tamales chiapanecos son rectangulares, hechos con una fina masa de maíz. Uno de los rellenos comunes es el chipilín, una variedad de quelite. Los tamales veracruzanos se hacen a partir de granos de maíces criollos que se muelen con leche y manteca. En Morelia se producen los tamales canarios, mientras que en centro del país acostumbramos los dulces, hechos con pasitas y colorante rosa. Las corundas son otro tamal de Michoacán que se hace a base de maíz y manteca de cerdo; los verdes también se acostumbran en el centro del país, y pueden estar rellenos de carne de pollo o cerdo. También existen los chanchamitos, originarios de Campeche; estos se condimentan con achiote y se rellenan con carne de cerdo. Y, por supuesto, no pueden faltar los de mole.
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La lista es larga y continúa, hay diferentes tipos de tamales y maneras de comerlos y envolvernos, cuéntanos, ¿cuáles son los tamales que suelen comer en tu región?
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