Los trucos y tips para optimizar (o usar de la forma correcta) los utensilios abundan en Internet, pero compilamos los que tienen que ver con la cocina para hacerte las cosas más fáciles.
No abras la tapa de tu olla de cocción lenta
La función principal de estas ollas es atrapar el calor para cocinar la comida por un periodo de tiempo extendido, lo que resulta en preparaciones con sabores exacerbados. Sin embargo el truco es que tienes que ser paciente, si levantas la tapa a menudo para revisar el progreso de la preparación, dejarás que el calor escape. Esto solo resulta en que la olla tarde más de lo que debería.
Cuida el teflón de tus sartenes
Aunque puede parecer obvio nunca está de más recordarlo: no utilices utensilios de metal en tus ollas con superficie antiadherente. Esto es porque el metal degrada y termina por eliminar la capa antiadherente de las ollas y sartenes. También ten cuidado al guardarlas, si apilas una sobre otra, coloca una servilleta entre ambas para evitar que se raye. Y no las laves con fibra, utiliza la parte suave de la esponja.
Todo respecto a las cucharas
La cuchara de madera: Ha sobrevivido a la era del plástico debido a su resistencia al calor. Además si las colocas sobre una olla de agua (u otro líquido hirviendo), evita que se escurra porque truena las burbujas del líquido.
Cuchara de pasta: El hoyo que tienen estas cucharas al centro sirve de más que solo escurrir el agua (aunque esta es la función principal), también es la medida de una porción de pasta.
Dónde poner la cuchara: ¿has notado que las ollas y sartenes tienen una ranura al final del mango? Bueno, pues son para que coloques la cuchara mientras no la estés usando.
