¿Cómo se hacen las famosas albóndigas suecas de IKEA?

Sólo necesitas un poco de tiempo y unos cuantos ingredientes.
Ikea, albóndigas

Si eres fan de las albóndigas y no pasas por alto la famosa opción que venden en las tiendas de muebles IKEA, te tenemos una buena noticia: la filial de Reino Unido liberó una receta que puedes hacer en la comodidad de tu casa. Sólo necesitas 9 ingredientes para la carne y 8 para la salsa. No dejes que la nostalgia te gane y pon manos a la obra con esta receta.

Síguenos en Google News para mantenerte informado

¡Síguenos también en Pinterest!

  • Tiempo de preparación
  • Porciones
    • 4

    Ingredientes

  • PARA LAS ALBÓNDIGAS
  • 500 gr de carne molida de ternera
  • 250 gr de carne molida de cerdo
  • 1 cebolla finamente cortada
  • 1 diente de ajo
  • 100 gr de pan molido
  • 1 huevo
  • 5 cucharadas de leche entera
  • Sal
  • Pimienta
  • PARA LA SALSA
  • 1 chorrito de aceite
  • 40 gr de mantequilla
  • 40 gr de harina de trigo
  • 150 ml de caldo de verduras
  • 150 ml de caldo de carne
  • 150 ml de crema doble o nata
  • 2 cditas. de salsa de soya
  • 1 cdita. de mostaza Dijon

    Pasos

  1. PARA LAS ALBÓNDIGAS. Mezcla la carne molida de ternera y cerdo en un bowl y desbarátala con las manos para evitar cualquier grumo. Añade la cebolla y el ajo, la miga de pan y el huevo. Mezcla todo con las manos, añade la leche y salpimenta al gusto.
  2. Haz pequeñas albóndigas con las manos y ve colócalas en un plato. Tápalo y deja que repose en el refrigerados durante dos horas, esto ayudará a mantener su forma perfecta.
  3. Después coloca las albóndigas en un sartén con aceite caliente, a temperatura media. Procura dorarlas por todos lados.
  4. Una vez estén todas bien fritas debes calentarlas en un horno, a 180º C en un horno convencional o 160º con ventilador, durante 30 minutos.
  5. PARA LA SALSA. En una cacerola, funde la mantequilla, después añade la harina y remueve bien durante dos minutos. Agrega los dos tipos de caldo al recipiente y sigue removiendo. Cuando la salsa esté espesa, añade la crema, la salsa de soya y la mostaza. Sigue removiendo hasta que las salsa tenga un color homogéneo y sírvela junto a las albóndigas.
  6. Cuando vayas a servir, acompaña tus albóndigas con tus papas favoritas, ya sea una versión de puré cremoso o mini papas hervidas. ¡Disfruta!