Esta receta es para los que traen antojo de churros pero quieren ahorrarse unas cuántas calorías sin sacrificar el sabor. La freidora de aire es una gran herramienta que te permite lograr el crunch que tanto caracteriza a este postre.
- 1⁄4 taza de mantequilla
- 1⁄2 taza de leche
- 1 cucharadita de sal
- 1⁄2 taza de harina para todo uso
- 2 huevos
- 1⁄4 taza de azúcar blanca
- 1⁄2 cucharadita de canela molida
- 1 cucharadita de esencia de azahar
- 1 cucharada de ralladura de naranja
Ingredientes
- 1. Derrite la mantequilla en una cacerola a fuego medio-alto. Vierte la leche, la esencia de azahar y la sal. Baja el fuego a medio y hierve, revolviendo continuamente con una cuchara de madera. Agrega la harina rápidamente, mientras la mezcla continúa hirviendo. Sigue revolviendo hasta que la masa sea uniforme.
- 2. Retira del fuego y deja enfriar de 5 a 7 minutos. Mezcla los huevos y la ralladura de naranja con la cuchara de madera hasta que la masa se vea uniforme. Coloca la masa en una manga equipada con una gran punta de estrella. Forma tiras de 8 cm directamente en la cesta de la freidora.
- 3. Cocina los churros en la Air Fryer a 175° durante 8 minutos.
- 4. Mientras tanto, combina el azúcar y la canela en un tazón pequeño y vierte en un plato ligeramente profundo.
- 5. Retira los churros fritos de la freidora y revuelve en la mezcla de canela y azúcar