Este spot llamado Célida Café permanece como una joya semidesconocida ante los ojos de turistas, pero ya es bastante popular entre locales. Nosotros los visitamos un lunes por la mañana y el lugar estaba abarrotado.
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Es un concepto desenfadado en el patio de una casa, rodeado de árboles y plantas, con mesas a distintas alturas a las que llegan chilaquiles con borrego, pan brioche francés con maracuyá y cafés de especialidad —ojo, no se vayan sin probar el cold brew tonic—.
Célida es un proyecto que comparten tres primos: Luis H. Domínguez, Omar Valenzuela y Julio César Valenzuela. Luis, a cargo del servicio, y Omar, el chef tienen varios años acumulados de experiencia en restaurantes. Julio es arquitecto y se encargó de la construcción.
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En conjunto, esta triada le dio una nueva vida a la casa de Célida —la abuela de Luis—, una propiedad que se ha heredado de generación en generación cuyos muros resguardan varias historias, pero sobre todo mucho cariño. Y esto se transmite en cada detalle del restaurante, en la atención que ponen al montaje de los platos, en la calidez del servicio y en el ambiente general. Genuinamente sientes que estás tomando café en el patio de un amigo.
Dirección: Álvaro Obregón 720, Zona Centro, Ensenada, Baja California
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