Cocina de la mano de algunos de chefs y cocineras tradicionales de todo el país en nuestra serie ‘Cooking Sessions México: la cocina nos conecta de norte a sur’. Las transmisiones serán a través del nuestro Instagram (@foodandwineespanol) los fines de semana a las 12 pm. Durante la sesión del sábado la cocinera oaxaqueña Celia Florián de Las Quince Letras nos compartirá su receta de tetelas y el domingo Xóchitl Valdés de Pancho Maíz en Mérida nos enseñará a preparar tamales de chicharrón en salsa roja y atole de guayaba.
Para nuestra segunda Cooking Session, el chef Guillermo J. Gómez de Esperanza Resort en Los Cabos, nos compartió su receta de pulpo y camarones al mojo.
