¿Eres vegetariano? Disfruta este brunch Plant Based en Luzia

La consciencia acerca de los alimentos que llevamos a la mesa cada día toma más relevancia entre las personas, de ahí que existan más propuestas con esta esencia. Este el caso de Luzia, un restaurante ubicado en la colonia Polanco donde la calidad de los ingredientes toma un papel protagónico para que estos cumplan su función de nutrir otorgando vitaminas y minerales a las personas que los consumen.

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Siguiendo con esta línea, Luzia se dio a la tarea de pausar del 3 al 4 de septiembre el menú que ofrece comúnmente para dar a sus comensales una nueva propuesta de platillos a base de plantas, llamada Plant Based Weekend All-day brunch.

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La carta estará compuesta por de fruta de temporada, pan francés, pancakes, toast de aguacate y hummus, chilaquiles, meze, Luzia Bowl, Sopa Milpa, Risotto, ceviche, Pad Thai, Veggie Burger y Sándwich de Berenjena, todo esto utilizando productos de origen vegetal con la colaboración de I Quit, repostería alternativa de Paulina Canizales, Kooch, quesos veganos de Dorothy Lerch, Azúcar y Trigo, alta repostería de Michelle Alvarez e Isaac Quintanilla, y por supuesto, Luzia, comida real, confortable, que llena el alma y nutre el cuerpo de Lily Castro y la chef Marisol Aguilar.

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Luzia siempre se ha caracterizado por apostar por una comida que alimente el alma, nutra al cuerpo y que produzca felicidad a través de la experiencia de consumirla en un espacio que enmarque toda la experiencia.