En nuestra edición de octubre dimos a conocer la primera generación de Best New Chefs. La elección no fue sencilla. A través de un consejo de expertos del mundo gastronómico se creó una lista. Acto seguido, el equipo de Food & Wine en español se dedicó en cuerpo y alma a probar cada uno de los restaurantes más votados. El resultado fue un grupo de 19 cocineros con un denominador en común: su comida es fuera de serie.
Acompáñanos a descubrir cuáles son los restaurantes que se encuentran en la Ciudad de México a través del confort, estilo y la gran experiencia de manejo de la SUV Buick Enclave.
Niddo
Desde que Niddo abrió sus puertas, las filas no ceden ante comensales ávidos de apapachos culinarios creados por Karen Drijanski. Sus esponjosos pancakes han rebasado fronteras y figurado en publicaciones internacionales, pero no solo vale la pena ir por la mañana. El grilled cheese sandwich es otra de las joyas de este diminuto y acogedor restaurante de la Juárez.
No resistirás subir algunas stories a Instagram. Carga la batería de tu teléfono móvil camino al restaurante con el cargador inalámbrico de Buick Enclave.
Masala y Maíz
Norma Listman y Saqib Keval son una expresiva dupla de Best New Chefs que comparte una relación más allá de la cocina, lo que se traduce en una deliciosa intersección entre México, India y el este de África. Tres regiones con raíces culinarias más comunes de lo que podríamos creer y que comprobamos a través de platillos como los esquites makai pakka o la tetela de jaiba suave con pachi pulusu.
Si no sabes dónde queda la nueva ubicación del restaurante, aprovecha el Hotspot WiFi integrado a Buick Enclave, que te permite conectar hasta 7 dispositivos con alcance de 15 metros. Una pista: Marsella 72, Juárez, CDMX.
También lee: Best New Chefs 2019, Mercedes Bernal y Rodney Cusic
Meroma
Con las iniciales de sus cocineros en el nombre del restaurante, Mercedes Bernal y Rodney Cusic, han plasmado en este restaurante su relación con México y con sus proveedores. La trazabilidad de sus ingredientes es el eje que mueve la cocina de Meroma y entrega exquisitos platillos como el orecchiette y merguez de cordero o la tarta de leche de cabra condensada con crema de manzanilla.
Dirígete a la Roma a bordo de una Buick Enclave con toda tu familia y disfruta los cómodos asientos de piel y el gran espacio hasta para siete pasajeros.
También lee: Best New Chefs 2019: Karen Drijanski
Noso
Ubicado en la esquina formada por Presidente Masaryk y Eugenio Sue, Noso es un escaparate de sabores influenciados por México y España; de donde son originarios la dupla de Best New Chefs Sandra Fortes y Miguel Hidalgo respectivamente. Su salón emana la sofisticada personalidad que se traslada hasta sus platillos, como los imperdibles calamares en su tinta con recado negro y alioli, y su postre conformado por pan, chocolate, aceite de oliva y sal.
Siéntete seguro al manejar hacia Polanco con el full mirror display de Buick Enclave; un espejo retrovisor con cámara integrada de alta definición que aumenta un 300% la visibilidad trasera.
