Nuestra Agenda Food and Wine de esta semana está llena de interesantes recomendaciones. Desde exquisitos bocados de la chef Cuqui de Fabia con un toque de arte, hasta una sesión de wellness y vino, el segundo Viernes de Culto con la chef Lula Martín del Campo, la colaboración entre dos grandes –chef Gerardo Vázquez Lugo y chef Gabriela Cámara– el inicio de las celebraciones por el Mes de la Mujer, el tercer aniversario de Galea y cocina de San Francisco aterrizando en la CDMX.
Panorama, la nueva terraza con cocina japo-med en La Roma
Drink & Draw en Fabia
La tarde de este jueves se llena de creatividad con una clase de pintura con acuarela de la mano de PM Ilustraciones. La sesión será aderezada con finger food y deliciosos cócteles. Asimismo, el costo incluye materiales.
- Cuándo: jueves 27, 18:00 hrs.
- Dónde: Fabia | C. de la Amargura 17, San Ángel TNT, Álvaro Obregón.
- Cuánto: $1,400 MXN por persona.
Segundo Viernes de Culto en Marea
La chef Lula Martín del Campo celebra la segunda edición del 2025 de Viernes de Culto con la chef invitada Sylvia Vavik, reconocida en la escena de la comida noruega-mexicana. En esta edición especial, ambas chefs han creado un menú exclusivo, donde se presentarán platillos representativos con el sello único de cada una en maridaje con una selección de vinos cuidadosamente elegidos. Además, una de las grandes novedades de esta segunda edición es la incorporación de La Barra de Al Lado / La Barra de Marea, que presentará una selección de cócteles exclusivos de la casa.
- Cuándo: viernes 28, 19::00 hrs.
- Dónde: Marea | Sinaloa 248, Roma Norte.
WineNFullness en Tannin
WineNFullness llega a su última edición en Tannin Artbar, y no puedes perder la oportunidad para vivir una experiencia que transforma la manera en que disfrutamos el vino. Más que una cata, WineNFullness es un viaje sensorial y consciente que invita a conectar con el presente, el vino y sus múltiples dimensiones, guiados por la health coach, Luciana Andrade. Los temas que se abordarán son: Anclaje en el presente (el vino como una puerta a la atención plena); salud y vino (la relación entre el vino y el bienestar); momento finito (la fugacidad del instante con cada copa); vino y conexiones sociales (el poder del vino como vínculo humano); historia líquida (cada botella es una narradora de historias); longevidad (el vino como un reflejo del tiempo y su maduración); mitos y equilibrio (el balance entre disfrute y conocimiento).
- Cuándo: viernes 28, 19:30 hrs.
- Dónde: Tannin Artbar | C. Versalles 113, Juárez, Cuauhtémoc.
- Cuánto: $1,600 MXN por persona.
Galea cumple tres años
Este 28 de febrero Galea celebra su tercer aniversario y lo hace de la mano de uno de los chefs favoritos de la capital: Jesús Pedraza de La Cocina del Bizco. Durante una noche especial, nuestro Best New Chef Rafael Zaga y Pedraza darán forma a un menú único de seis tiempos, un festín de sabores de España e Italia, acompañado de una selección especial de vermuts y cervezas.
- Cuándo: viernes 28, 16:30 hrs.
- Dónde: Galea | Sinaloa 67, Roma.
- Cuánto: $1,600 MXN por persona.
Side A en Pargot
Side A, el restaurante de San Francisco reconocido con una estrella Michelin y una estrella verde, llega este fin de semana con un pop up en Pargot. Los asistentes, podrán disfrutar de un menú de seis tiempos elaborado a cuatro manos entre el chef de casa, Alexis Ayala, y el chef Parker Brown.
- Cuándo: sábado 01 de marzo, de 18:00 a 23:00 hrs.
- Dónde: Pargot | Córdoba 212, Roma Norte.
- Cuánto: $1,800 MXN por persona.
Clásicos DF con Nicos y Contramar
Como parte del Volumen 1 de Clásicos DF, Gabriela Cámara y Gerardo Vázquez Lugo —de Contramar y Nicos, respectivamente—, unirán su talento para homenajear los aromas y momentos culinarios que han definido la historia de la Ciudad de México y la de sus restaurantes. La experiencia se presentará en un formato relajado de tres “actos” —comida, cena y brunch— con platillos icónicos de Contramar y Nicos que han trascendido generaciones. Los tiempos de cada menú serán una edición limitada, en la que dialogan dos visiones: la de Gerardo Vázquez Lugo, con un profundo conocimiento de la cocina tradicional mexicana, y la de Gabriela Cámara, reconocida por su enfoque innovador y su compromiso con los ingredientes locales.
- Cuándo: sábado 01, 14:00 hrs (comida) y 19:00 hrs (cena) | domingo 02, 10:00 hrs y 14:00 hrs (brunch).
- Dónde: Durango 204, Roma Norte.
- Cuánto: $1,800 MXN por persona para el brunch y $2,000 MXN por persona para comida y cena.
Mujeres con Sabor
En el marco del Mes de la Mujer, Círculo Mexicano celebra con un nuevo menú en donde la chef Enid Vélez compartirá fogones con destacadas chefs mexicanas: Lula Martín del Campo, Lupita Vidal, Liz Galicia y Diana López del Río. Para tener una probadita, este sábado 01 el Comedor Mexicano realiza la presentación oficial en donde además los asistentes podrán ser parte de un Meet & Greet con las chefs.
- Cuándo: sábado 01 de marzo, 14:00 hrs.
- Dónde: Círculo Mexicano | República de Guatemala #20, Centro Histórico de la Ciudad de México, Centro.
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