La arepa es una de las preparaciones más representativas de la gastronomía sudamericana. Aunque Colombia también la reclama como propia —con versiones que incorporan maíz, trigo, yuca o incluso plátano, según la región—, en Venezuela el maíz se mantiene como base casi indiscutible y fue ahí donde nació la fecha que hoy la celebra en todo el mundo. Desde las que se rellenan con carne mechada, pollo o queso, hasta las que se disfrutan simplemente con mantequilla, sus posibilidades son tan diversas como las regiones donde se preparan.
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El Día Mundial de la Arepa se celebra el segundo sábado de septiembre. La fecha nació como una iniciativa de la organización Venezolanos en el Mundo (VenMundo), con el objetivo de celebrar esta preparación y convocar a las comunidades venezolanas alrededor del mundo. Este año, la celebración será el 12 de septiembre. Aquí te dejamos cinco lugares que no te puedes perder.
Órale Arepa
Con una propuesta dedicada a la gastronomía venezolana que nació en un food truck, Órale Arepa tiene una carta que permite recorrer distintos rellenos. Entre sus opciones están la Pelúa, con carne mechada y queso gouda; la Reina pepiada, con pollo deshebrado, aguacate y mayonesa de cilantro; y la Dominó, con frijoles negros y queso. Es una opción ideal para conocer algunos clásicos o para quienes buscan una arepa sin carne.
- Dónde: Schiller 330, Polanco, CDMX. | Chihuahua 113, Roma Norte, CDMX.
Chida La Arepa
Si buscas un lugar donde puedas elegir los ingredientes de tu arepa desde la masa, Chida La Arepa es una buena opción. Aquí puedes escoger entre la masa tradicional de maíz, trigo —conocida como arepa andina— y otras versiones de maíz con chicharrón o espinaca. Los rellenos van desde opciones clásicas hasta preparaciones especiales con chorizo argentino, arepas vegetarianas e incluso arepas dulces fritas, que puedes acompañar con refrescos o jugos venezolanos.
- Dónde: Yautepec 126, Hipódromo Condesa, CDMX.
Ocho Tres Cinco
Ocho Tres Cinco es un lugar en la CDMX dedicado a la comida callejera venezolana. Su propuesta reúne clásicos como la Pelúa, con carne mechada y queso rallado. Si buscas algo más que una preparación tradicional, pide la Zuliana Full, rellena con pierna de cerdo, queso de mano y queso frito. Es una buena opción para quienes extrañan los sabores de la cocina venezolana o quieren descubrir otras versiones de la arepa.
- Dónde: Durango 16, Roma Norte, CDMX. | Revolución 835, Mixcoac, CDMX.
La Hallaca
Con 20 años de historia, este restaurante venezolano es una buena opción para conocer algunos de los clásicos de su cocina. Entre sus arepas se encuentra la Pabellón Criollo, rellena con carne mechada, frijoles negros, queso y plátano, que vale la pena probar. Si es tu primera vez comiendo arepas o acercándote a la gastronomía venezolana, este lugar puede ser un buen punto de partida.
- Dónde: Av. Ejército Nacional Mexicano 646, Polanco, CDMX.
Budare Andino
“Andinos especialistas en gastronomía venezolana” es la manera en que se define este sitio de la colonia Juárez. Budare Andino ofrece distintos clásicos de la cocina venezolana de corte casero. Entre su propuesta destacan las arepas, cachapas y tequeños. Si buscas probar varios antojitos en una misma visita, aquí puedes encontrar desde una arepa Pelúa, con carne mechada, hasta una cachapa.
- Dónde: Ixcateopan 255, Benito Juárez, CDMX.
Ya sea rellena de carne mechada, con queso o simplemente acompañada de mantequilla, la oferta de arepas en la CDMX demuestra que este clásico venezolano ya tiene un lugar propio en la capital del país.
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