Agenda Food & Wine del 02 al 05 de abril
Foto: Brooke Lark, Unsplash

La Semana Santa en la ciudad abre paso a un fin de semana donde el ritmo baja y los planes se vuelven más sensoriales, y sobre todo, más disfrutables. Entre brasas y copas de vino, talleres familiares que celebran el cacao y postres de temporada que capturan el espíritu de la primavera, la agenda se llena de experiencias que invitan a reconectar con el placer de salir.

Parrillada Santa

Una tarde que transcurre entre mar, fuego y vino, donde cuatro tiempos invitan a compartir desde la frescura del producto y una cocina directa, acompañados por una selección de vinos que cada comensal elige a su propio ritmo. La experiencia se despliega con una copa por tiempo —blanco, rosado, tinto o espumoso— en un recorrido libre que acompaña un menú ligero pero con carácter: ostiones mignonette, tostada de camarón, atún sellado y pulpo a la talla. Más que una cata tradicional, se trata de una parrillada con estructura, relajada y abierta, pero ejecutada con precisión y un ritmo propio.

  • Cuándo: jueves 2 de abril, 14:30 hrs.
  • Dónde: Tannin Art Bar |  C. Versalles 113, Juárez, Cuauhtémoc, 06600, CDMX.
  • Cuánto: $1,500 MXN por persona

Primavera en #ElMucho

Esta primavera, el Museo del Chocolate invita a sumergirse en una experiencia creativa y sensorial con talleres inspirados en sus exposiciones temporales “Polifonía Mexicana del Cacao IV” y “Miradas en el Polen”. Hasta el 12 de abril, en un horario de 11:00 a 15:00 horas, el público podrá participar en actividades como pintar huevos de Pascua en jarritos de barro, estampar totebags con motivos de cacao y palabras en lenguas indígenas, crear libretas con técnicas mixtas, diseñar máscaras de animales del ecosistema del cacao y abejas, iluminar cuadernos de actividades o incluso vivir un taller de chocolate de metate. Además, el miércoles 8 de abril se llevará a cabo una búsqueda especial de huevos de Pascua con cupo limitado. La programación se complementa con talleres gratuitos como memoramas y actividades para colorear, en una propuesta accesible, sin necesidad de reservación previa y pensada para disfrutar en familia.

  • Cuándo: hasta el 12 de abril, de 11:00 a 15:00 hrs.
  • Dónde: Museo del Chocolate | C. Milan 45, Juárez, Cuauhtémoc, 06600, CDMX.

Frutos rojos, primavera y café

Para darle la bienvenida a abril, Café Ruta de la Seda presenta su tarta Samarcanda, un postre de temporada que captura la esencia delicada y aromática de su propuesta: mousse de mascarpone, agua de rosas, jalea de frutos rojos y frambuesas frescas en una combinación sutil y elegante. Fiel a su espíritu —un espacio acogedor donde la repostería artesanal y los sabores botánicos son protagonistas—, este dulce se convierte en el pretexto perfecto para disfrutar de una pausa dulce entre el ritmo de la ciudad.

  • Dónde: sucursales Café Ruta de la Seda

Semana Santa sin alcohol

En Kaito, las maldiciones —afortunadamente— no duran para siempre, y este menú de temporada es prueba de ello. En el contexto de Semana Santa, KAZAN —un mocktail inspirado en Jogo— se presenta como la opción perfecta para quienes buscan una experiencia sin alcohol sin renunciar a la complejidad: leche de vainilla y manzana, óleo, té de osmanto y tapioca en una mezcla cremosa, de acidez latente y final cálido. Una creación tan evocadora como efímera, ideal para este fin de semana. Pruébalo antes de que se vaya: son sus últimas semanas y se despide el 20 de abril.

  • Cuándo: hasta el 20 de abril.
  • Dónde: Kaito | Hamburgo 70B, Juárez, Cuauhtémoc, 06600, CDMX.

Sabores parisinos en el corazón de Polanco

Esta temporada, la Pascua florece en Ladurée con su encantador carrito de helados suaves disponible en El Palacio de Hierro Polanco, una experiencia que captura la elegancia parisina en cada detalle. Entre sus propuestas destaca el helado de matcha, creación exclusiva de primavera, con notas frescas, delicadamente herbales y un color vibrante que celebra el cambio de estación. Pensado como una indulgencia sutil y sofisticada, este postre invita a hacer una pausa dulce durante el fin de semana y llevarse consigo un pequeño recuerdo de primavera en el corazón de Polanco.

  • Dónde: El Palacio de Hierro Polanco | Av Moliere 222, Polanco, Polanco II Secc, Miguel Hidalgo, 11530, CDMX.

Bocados de lavanda en Cuina

En Cuina, hay un nuevo imperdible bocado dulce que promete robarse el fin de semana: unos esponjosos pancakes de vainilla acompañados de crema de lavanda, salsa de tres leches y trocitos de mango fresco. Una combinación que equilibra lo floral, lo cremoso y lo frutal con sutileza, pensada para disfrutarse sin prisa en uno de esos espacios que invitan a quedarse un poco más de lo planeado.

  • Dónde: Tabasco 46, Roma Nte., Cuauhtémoc, 06700, CDMX.

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