Los próximos 18 y 19 de abril Barcelona se transformará un año más en el epicentro de la coctelería mundial gracias a la 5ª edición del Barcelona Cocktail Fest, el festival organizado por Giacomo Giannotti, cofundador de Paradiso, en colaboración con Italspirits de Giuseppe Gallo, tendrá como objetivo celebrar e inspirar un cambio positivo en el sector de la coctelería. Esta nueva edición se celebrará otra vez en Palo Alto Barcelona y reunirá a algunas de las mejores coctelerías del mundo.
ESPURA: una nueva dimensión para la coctelería contemporánea
Durante los dos días, el festival anteriormente conocido como Paradiso Sustainability Summit, acogerá a algunos de los mejores bares del mundo, entre los que destacan Paradiso, Barcelona (4º en el 50 Best Bars 2025); Alquímico, Cartagena (11ª en el 50 Best Bars 2025); Lady Bee, Lima (13º en el 50 Best Bars 2025); Himkok, Oslo (14ª en el 50 Best Bars 2025); Locale Firenze, Florencia (22º en el 50 Best Bars 2025); Drink Kong, Roma (40ª en el 50 Best Bars 2025); The Bar in Front of the Bar, Athens, (47º en el Best Bars 2025); Angelita, Madrid (51º en el 50 Best Bars 2025); Native, Singapur (84º en el 50 Best Bars 2025); y De Vie, Paris.
Los asistentes podrán disfrutar además de exclusivos cócteles de autor, de una variada oferta gastronómica con numerosos Food Trucks, programación de DJ’s durante los dos días, así como una programación de charlas y conferencias de ámbito más profesional.
En esta quinta edición, el festival vuelve a reinventarse y apuesta por amplificar su relación con la ciudad que lo acoge. En palabras de Giacomo Giannotti, cofundador de Paradiso: “Barcelona es uno de los principales escenarios de la escena coctelera global, por lo que creemos que tiene todo el sentido involucrarla en la celebración del festival”. Giannotti ha añadido que “Barcelona Cocktail Fest no está pensado únicamente para la comunidad internacional de bares y profesionales, sino también para residentes y visitantes que quieran vivir una experiencia diferente en Barcelona, acercándose al mundo de la coctelería desde una perspectiva cultural, gastronómica y social”.
Sabroso y confortable: así es Persimmon’s, restaurante-coctelería georgiano de Las Salesas en Madrid
El futuro de la industria coctelera, ¿qué viene después?
En este contexto, Barcelona Cocktail Fest anuncia también la selección internacional de ponentes que participarán en los paneles FutureProof: Reimagining the Industry for What Comes Next, un programa de dos días de charlas, catas en directo y conversaciones abiertas sobre el futuro del sector. Entre los participantes destacan referentes internacionales como Charlotte Voisey, Simone Caporale, Juliane Caillouette Noble, Vijay Mudaliar y Jean Trinh, junto con junto con destacadas figuras del sector barcelonés.
Además, el programa incluirá desde una cata a ciegas en directo que pondrá a prueba si los cócteles sostenibles pueden superar a los clásicos, hasta mesas redondas sobre la próxima generación de bares y bartenders que darán forma al sector. También se abordarán cuestiones como el papel de la inteligencia artificial en la hostelería, explorando cómo puede ayudar a reducir residuos, optimizar menús y promover prácticas sostenibles sin perder el toque humano, así como una conversación íntima de clausura sobre cómo construir una carrera duradera dentro de la industria.
Con esta nueva edición, el Barcelona Cocktail Fest reafirma su objetivo de seguir contribuyendo a consolidar la posición de Barcelona como actor relevante en el sector global de la coctelería y liderar la conversación sobre el futuro del sector.
Colaboraciones de marcas y participación de la industria
El Barcelona Cocktail Fest 2026 incluye un programa ampliado de actividades profesionales en toda la ciudad y activaciones de marca durante la semana del festival.
La edición de 2026 cuenta con el apoyo de socios de la industria como Altamura Vodka y el hotel Hilton Diagonal Mar, entre otros. Hilton Diagonal Mar Barcelona, con un fuerte enfoque en la sostenibilidad que se alinea con los valores fundamentales del festival, será el hotel oficial del evento. Situado a pocos minutos a pie del festival, ofrecerá una estancia cómoda y práctica para invitados y participantes durante toda la celebración.
Giuseppe Gallo ha señalado: “Barcelona siempre ha tenido una combinación única de creatividad y hospitalidad, y BCF es una oportunidad para canalizar esa energía en un formato de festival que conecte directamente a profesionales y consumidores. Con este cartel internacional hemos creado un programa innovador y educativo, además de experiencias de marca inolvidables, manteniendo siempre la cultura coctelera de Barcelona en el centro de la historia”.
Barcelona Cocktail Fest también contará con la participación de Charlotte Voisey, directora ejecutiva de Tales of the Cocktail (TOTC), así como con Paul Clarke, editor ejecutivo de la revista Imbibe, que se suma como socio mediático global del festival, reforzando la posición de Barcelona Cocktail Fest 2026 como un verdadero punto de encuentro internacional para el talento del bar, las ideas y la hospitalidad del futuro.
Las entradas para el evento pueden conseguirse a través de este enlace.
Sígueles en: @barcelonacocktailfest
Síguenos en: @foodandwineespana
