Desde mediados del siglo XVI el ron al que originalmente llamaban Rumbillión o Killdevil (por su alto contenido alcohólico) comenzó a popularizarse como bebida y moneda de cambio entre esclavos, trabajadores de plantaciones de caña, marineros y filibusteros en puertos del Caribe, Europa y África.
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De manera histórica la producción de ron se asocia a países del Caribe y América del centro y sur. Sin embargo, México no se queda atrás en la elaboración de ron de muy alta calidad y, por ello, tenemos para ti una lista de 5 rones mexicanos que debes conocer.
1. Ron Mocambo 20 años
Veracruz es uno de los estados donde se produce caña de azúcar desde hace más de 400 años. La premiada casa Licores de Veracruz produce este delicioso ron añejado en barriles de roble blanco durante 20 años que le brindan un toque dulce y seco con notas de frutos secos y tabaco ideal para disfrutar derecho o en las rocas.
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2. La Gloria
Este ron se produce en México desde hace más de 70 años, utilizando la variedad de caña Diamante traída directamente desde Cuba. Los productores del ingenio La Gloria, en Veracruz, lograron crear uno de los rones con más carácter e historia del país. El ron blanco cuenta con aromas de caña fresca, coco y piña; sabor fresco y ligeramente cremoso, ideal para tragos largos.
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3. Ron Libertad
Tres variedades de caña: criolla, vetada y violeta; el respeto a la tierra, campesinos y productores, junto al clima único de los altos de Chiapas dan como resultado un destilado fresco con cuerpo ligero y cremoso; aromas herbales como romero, albahaca y menta lo convierten en un ron muy versátil, ideal para preparar cocteles ligeros y refrescantes.
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4. Ron MK
Este ron mexicano cuenta con una historia familiar de más de un siglo. Originario de Oaxaca es 100% orgánico y cuenta con certificación de comercio justo. La caña se cultiva en la sierra Norte del estado en un suelo considerablemente húmedo y en una altitud mayor a 1,000 metros. Reposado en barricas de roble blanco, el ron añejo ofrece aromas que recuerdan las manzanas horneadas y el malvavisco; en boca tiene un sabor complejo y floral, así que te recomendamos tomarlo en las rocas.
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5. Valdeflores
El segundo ron oaxaqueño de la lista. Destilado del jugo de caña de Java, este ron se produce en la cañada oaxaqueña a más de 1,160 metros de altura. El ron blanco se reposa en barrica entre 6 y 12 meses, obtiene notas de coco, anís, naranja, melón y es ideal como aperitivo. Valdeflores 3 años se añeja durante al menos 36 meses y es mucho más dulce, con notas de café, vainilla y cerezas, así que tómalo sólo o en las rocas.
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