Una de las cosas que más le agradecemos a los antiguos griegos son sus fiestas alrededor de la vid. La famosa vendimia que rendía tributo y veneración a Dionisio, dios del vino, no solo era una celebración por la cosecha de la uva en el año, sino un reconocimiento a ese proceso de transformación que nos da el delicioso caldo que se sirve en nuestras mesas.
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Poco a poco, el festejo se fue ampliando y lo que antes se agradecía a un ser divino, hoy reconoce el esfuerzo de todo aquel que forma parte del mundo vitivinícola. Y México no es la excepción, pues en las regiones donde se produce no pueden faltar las vendimias.
Después de dos largos años de pandemia, la fiesta y la alegría volvió a Cuna de Tierra, la primera casa vinícola de Guanajuato y una de las más grandes y reconocidas por los amantes del vino, que este 2022 celebró la onceava edición de la Fiesta de la Vendimia.
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Como en otros años, Cuna de Tierra tiró la casa por la ventana y dejó que más de mil invitados se deleitaran con el pisado de uvas, actividades artísticas y culturales, catas y un menú variado con opciones para todos los gustos.
El color blanco riguroso no se hizo esperar; durante el evento, los participantes pudieron degustar etiquetas de Cuna de Tierra acompañadas de quesos y fiambres artesanales. Se presentaron también artesanos de distintas regiones del país para mostrar la calidad y calidez de sus productos.
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Las catas ofrecieron experiencias con embutidos ibéricos, sushi y, la sorpresa del día, con chocolates artesanales Xocolatlat y puros Cházaro, que resaltaron las peculiaridades del vino, pero también acercaron a los asistentes a un mundo de sabores que para muchos no era conocido.
Por ahora, solo quedará esperar las siguientes fiestas, eso sí, siempre acompañados por una copa de buen vino.
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