El teflón es uno de los materiales más comunes en los utensilios de cocina, pero si no sabes cuidarlo y limpiarlo correctamente, puedes dañarlo.
El teflón es un polímero conocido como politetrafluoroetileno, su característica principal y una de las razones por las que es ideal para las herramientas de cocina, es que es un material inerte y sin reacción con otras sustancias gracias a la protección que brindan sus átomos de flúor sobre su cadena carbonada.
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Otras de las características que lo hacen perfecto para la gastronomía es que el teflón es capaz de resistir temperaturas de hasta 270 ºC, tiene una gran impermeabilidad y también es muy fácil de limpiar.
Tips para limpiar tus sartenes y ollas de teflón
- Deja enfríar tus utensilios de teflón antes de comenzar a limpiarlos.
- Retira la mayor cantidad de restos de comida, para evitar los rayones, lo mejor es utilizar una pala de madera y después utilizar una toalla de papel para retirar los restos de la superficie.
- Si tienen demasiados restos pegados en la superficie déjalos remojar con un poco de agua durante unos 10 minutos y después será más fácil desprenderlos.
- Utiliza una esponja suave, especial para este tipo de sartén, para tallarlo y poder lavarlo, si utilizas otros materiales abrasivos solo rayaras la superficie, debilitarás la capa de teflón y restarás la vida útil de tu sartén u olla.
- Si utilizaste mucha grasa a la hora de preparar tu comida, limpia primero los restos de aceite con una servilleta de papel.
- Procura utilizar cucharas, tenedores y palas de madera, plástico o silicona a la hora de cocinar en teflón, así no dañarás la superficie antiadherente y será más sencillo limpiarlo.
- Otro truco para eliminar los restos sobre la superficie es colocar un poco de agua en el recipiente, llevar al fuego, dejar que hierva un poco, retirar y lavar con una esponja y jabón.
- Mezcla jabón líquido con un poco de agua caliente y úsalo para lavar el teflón.
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