Si este fin el plan es pasarlo entre amigos en la comodidad de tu casa, con estos tres cocteles a base de destilados te coronarás como el mejor anfitrión.
White Gold
Este coctel de soju agridulce recuerda la cremosidad agria de un gin fizz, pero aporta las notas más potentes y de grano del soju en lugar de ginebra floral. La clara de huevo espumosa atraviesa esos sabores brillantes y ácidos para equilibrar cada sorbo. El soju, un licor coreano elaborado a partir de la destilación de vino de arroz, está disfrutando de un renacimiento en Corea.
Tiempo de preparación: 5 minutos
Ingredientes:
*2 onzas de soju
*1 ½ cucharada de jugo de limón fresco
*3/4 onzas de Cointreau
*1 clara de huevo grande
*Cáscara de limón
*Hojas de oro comestible (opcional)
Instrucciones:
*Combina el soju, el jugo de limón, el Cointreau y la clara de huevo en una coctelera y agita por aproximadamente 20 segundos hasta que la clara de huevo esté espumosa.
*Agrega hielo hasta llenar la coctelera y agita aproximadamente 15 segundos hasta que la bebida se enfríe.
*Cuela en una copa cupé.
*Adorna con cáscara de limón y una hoja de oro comestible.
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Long Island Tea
A pesar de su nombre, el té helado de Long Island en realidad no contiene té. Más bien, lleva el nombre de su parecido con el sorbo sin alcohol de la hora del almuerzo (es decir, té helado). Quizá se trate de uno de los cocteles más fuertes, el Long Island Iced Tea contiene la frescura de cuatro bebidas espirituosas y un licor. La bebida alcohólica se cubre con un chorrito de cola marrón, lo que oscurece el coctel lo suficiente como para parecerse a un té helado en tonos ámbar y marrón.
Como muchos cocteles icónicos, el Long Island Iced Tea tiene dos historias de origen. La primera tiene lugar en Long Island en Nueva York, donde se dice que fue inventado en 1971 por un barman para un concurso de bebidas. La otra historia se remonta a Prohibition, una zona de cocteles conocida por sus bebidas notoriamente de alta graduación, donde fue inventada por residentes de Kingston, Tennessee, en una comunidad llamada Long Island.
Tiempo de preparación: 5 minutos
Ingredientes:
*½ onza de ron
*½ onza de vodka
*½ onza de tequila
*½ onza de ginebra
*½ onza de triple seco
*1 onza de jugo de limón
*½ onza de jarabe de azúcar
*1 chorrito de refresco de cola
*1 rodaja de limón (para decorar)
Instrucciones:
*Agrega los primeros siete ingredientes a un vaso alto lleno de hielo.
*Cubre con refresco de cola, revuelve para combinar y decora con una rodaja de limón.
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Rocky Mountain Wizard
El reconocido barman, Tony Abou-Ganimm de Las Vegas y autor del libro, Vodka Distilled: The Modern Mixologist on Vodka and Vodka Cocktails, fue inspirado por Billy Joel and Wizards para crear su icónicio, Rocky Mountain Wizard que combina vodka a base de papa con vermut blanco italiano ligeramente dulce y Chartreuse amarillo a base de hierbas. El resultado es un cóctel equilibrado con ligeras notas herbáceas y suficiente dulzura para disimular discretamente su alto grado de alcohol.
“Me inspiré en la cita de Billy Joel acerca de que los músicos son similares a magos, alquimistas, hechiceros y hechiceros”, dice Abou-Ganim sobre el nombre del coctel. “Creo que los destiladores también hacen bastante magia, y este coctel rinde homenaje a su capacidad para tomar cosas comunes como las patatas y transformarlas en algo completamente diferente y maravilloso, en este caso, vodka”.
Tiempo de preparación: 5 minutos
Ingredientes:
*2 onzas de vodka de papa
*1 onza de vermut blanco italiano
*½ onza de Chartreuse amarillo
*2 pizcas de amargo de naranja
*Tira de piel de naranja, para decorar
Instrucciones:
*Combina el vodka, el vermut, el Chartreuse y el amargo de naranja en un vaso mezclador. *Agrega hielo y revuelve aproximadamente 10 segundos hasta que esté bien combinado. Cuela en una copa Nick and Nora frío y decora con una tira de piel de naranja.
¡Salud!
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