Best New Chefs 2023 vuelve a brindar la oportunidad a 10 jóvenes, 11 en esta ocasión, al ser Teté Cocina de Barrio un restaurante conducido por dos hermanos, de ser protagonistas absolutos de nuestra edición de otoño y pertenecer a la comunidad Food & Wine en español.
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Este año Jalisco, Baja California, Puebla, Guadalajara y Ciudad de México serán los estados y ciudades representados por estas figuras.
Food & Wine adquiere el compromiso de apoyar, promocionar y cuidar a cada uno de ellos, dando voz a las nuevas generaciones.
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Como en años anteriores, BMW y Vinos Domecq se suman al proyecto, buscando perfiles que se identifican con sus marcas a través de su trabajo, con ideas innovadoras, sustentables, vanguardistas y artísticas que respetan el entorno.
Además, Baja California, cuna gastronómica de nuestro país, también se suma este año apoyando las caras del futuro, así como OpenTable, la plataforma líder en gestión de restaurantes, reservas online, pedidos para llevar, herramientas de marketing y fidelización de clientes.
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El jurado
Éstos son los chefs, expertos y personalidades que este año conforman el jurado que tuvo la difícil, pero satisfactoria tarea de seleccionar a los nuevos Best New Chefs de México.
ALEJANDRA MARTÍNEZ, Head of Brand BMW Latin America.
AMILCAR OLIVARES, director corporativo y de gestión de crisis en Llorente y Cuenca.
ANABEL OVIEDO, periodista y editora adjunta de Food & Wine en español.
ANDRÉS AMOR, chef-sommelier, periodista y consultor de restaurantes.
AURELIE SKORUPA, Brand Manager del portafolio de vinos Domecq.
BETO LANZ, investigador y fotógrafo gastronómico.
FERNANDA GUTIÉRREZ, sommelier y académica del vino.
GUILLERMO VILLARREAL, cofundador de Comidistas.
MARÍA FORCADA, periodista y directora editorial de Food & Wine en español.
MIGUEL CONDE, actor, periodista y TV host de La ruta del sabor.
PAOLA NORMAN, publirrelacionista y estratega de gastronomía y turismo.
RAFAEL MICHA, cofundador de Grupo Habita.
RAINER WEINBERG, General Manager del hotel W Mexico City.
SOFÍA VELASCO, creadora de contenido y cofundadora de Comidistas.
Durante el Food & Wine Festival todo el mundo podrá ver a nuestros Best New Chefs 2023 cocinar en directo, ¡no se lo pierdan!
Para saber más visita foodandwinefestival.mx
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