¿Sabías que no es tan difícil conseguir joyas vinícolas que equilibren la relación calidad y precio de manera excepcional? La Guía Peñín evalúa ese delicado equilibrio poniendo un máximo de 5 estrellas a aquellos vinos que, efectivamente, logren ese objetivo.
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Así como el Bib Gourmand de la Guía Michelin pone el ojo en aquellos restaurantes que ofrecen calidad a precios contenidos, la Guía Peñín hace lo propio con su calificación de estrellas. Este es uno de los filtros por los que se puede seleccionar etiquetas y un punto crucial cualquiera sea tu economía. Porque no se trata simplemente de que el vino sea o no accesible, sino del hecho de que el precio en mercado responda a la calidad del vino. Veamos ahora tres vinos que merecieron cinco estrellas.
1- Manzanilla Solear en Rama Saca de Verano 2023
La Manzanilla Solear en Rama Saca de Verano 2023 es un testimonio vivo de la tradición y la maestría enológica del Marco de Jerez. Producida por Bodegas Barbadillo, esta manzanilla pasada en rama es el resultado de una crianza biológica cuidadosamente supervisada. Desde 1999, la bodega apostó por embotellar este vino directamente de la bota a la botella, reviviendo así la autenticidad de Sanlúcar de Barrameda.
Además, la saca trimestral, lanzada coincidiendo con el inicio del verano, revela la evolución única de la flor durante todo el año, especialmente tras una primavera suave que aporta una mayor complejidad a su crianza. Esta manzanilla, de la añada 2023, presenta un color amarillo intenso y brillante que anticipa su carácter vivo y aromático.
En nariz, es perfumada y suave, con notas que evocan a la crianza biológica y un carácter alegre que invita a la degustación. En boca, se muestra sabrosa y gustosa, con una rica crianza que deja una larga huella en el paladar. Se recomienda servirla entre 7 y 10 ºC para apreciar al máximo su frescura y maridarla con una amplia gama de platos, desde jamón ibérico hasta sushi.
Precio estimado: alrededor de 14 euros.
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2-Pazo Señorans Selección de Añada 2013
El Pazo Señorans Selección de Añada 2013 es una obra maestra de la elegancia gallega. Producido por Pazo de Señorans, este vino blanco ha sido reconocido como uno de los mejores de España por su exquisita calidad.
Elaborado exclusivamente con uvas Albariño del viñedo Los Bancales, este vino ofrece una experiencia sensorial única que combina intensidad aromática y frescura en cada sorbo. Con una añada que ostentó 100 puntos Peñín y 95 Parker, este vino es un imprescindible para los amantes de los blancos gallegos. Así, la añada 2013 del Pazo Señorans Selección presenta un color amarillo pajizo, vivo y brillante que refleja su carácter vibrante y elegante.
En nariz, ofrece una intensidad aromática única, con notas que provienen de su crianza y recuerdos minerales que añaden complejidad y profundidad. En boca, sorprende con su amplitud y volumen, dejando una huella larga y persistente que invita a seguir degustando. Se recomienda servir entre 9 y 12ºC para apreciar al máximo su expresión y maridarlo con guisos, arroces de hongos y pescado azul.
Precio estimado: alrededor de 45 euros.
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3- Oro de Castilla 2020
El Oro de Castilla 2020 es un blanco que captura la frescura y el equilibrio de la Denominación de Origen Rueda. Producido por Bodega Hermanos Villar, este vino blanco es una verdadera joya vinícola que ofrece intensos aromas de fruta de hueso y hierba cortada en nariz, con una boca que sorprende por su volumen y frescura. Con una puntuación de 90 puntos, este vino es una opción irresistible para acompañar una amplia variedad de platos, desde pescados al horno hasta carnes blancas.
El Oro de Castilla 2020 presenta una nariz intensa y aromática, con notas que evocan a la fruta madura y la frescura del campo. En boca, ofrece un buen volumen con una acidez fresca y bien integrada, dejando un postgusto amargoso característico que invita a seguir degustando.
Se recomienda servir entre 7 y 10 ºC para apreciar al máximo su frescura. Con una producción anual de 650.000 botellas y una historia que se remonta a más de medio siglo, este vino es una verdadera joya vinícola que merece ser descubierta y disfrutada.
Precio estimado: alrededor de 7 euros.
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