Hay ocasiones en las que una etiqueta resalta del resto, llamando la atención tanto a críticos como a aficionados del vino. Este es el caso de estos dos Mencía rosados que han sido galardonados con 90 puntos en la prestigiosa Guía Peñín distinguidos por su cuerpo, aroma y sabor.
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Se trata de dos exponentes notables, el Gran Bierzo Mencía Rosado 2021 y La Cigüeña Clarete 2021. Cómo es en detalle su universo de aromas, sabores y tradición vinícola que rodea a estos dos destacados.
1- Gran Bierzo Mencía Rosado 2021
Con un color ámbar opaco, el Gran Bierzo Mencía Rosado 2021 despliega una nariz intensamente compleja, donde las notas de flores blancas y frutos con hueso se entrelazan en armonía. En boca, su entrada golosa y amplia da paso a una intensa acidez que refresca el paladar, culminando en un final ligeramente seco. Su buena longitud y persistencia invitan a saborear cada sorbo con deleite.
Este tesoro vinícola, enraizado en la D.O. Bierzo, destaca por su origen en viñas viejas, algunas con hasta 90 años de edad. Proveniente de la bodega Viñas del Bierzo, este rosado monovarietal se elabora exclusivamente con uvas Mencía, reflejando así la autenticidad de la región.
Tras una cuidadosa fermentación en recipientes de hormigón con levaduras autóctonas, el vino reposa durante tres meses en barricas de roble francés y americano, seguido de tres meses adicionales en hormigón crudo. Este proceso permite que el roble no opaque la expresión frutal del vino, destacando sus notas características de frambuesa, cereza y mora.
Fueron estas características las que le permitieron obtener a este rosado de la bodega Bierzo una puntuación de 90 puntos sobre 100 en la prestigiosa Guía Peñín.
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2- La Cigüeña Clarete 2021
Con su color amarillo pálido y tonos dorados pajizos, La Cigüeña Clarete 2021 seduce a la vista antes de revelar su complejidad aromática en nariz. Este vino rosado destaca por su intensidad, limpieza y finura, con notas destacadas de frutas blancas como pera y piña. En boca, se revela redondo y fresco, con una estructura suave y una acidez adecuada que realza sus sabores frutales. Su persistencia y sensación global de redondez hacen de cada sorbo una experiencia memorable.
Este encantador rosado, producido por la bodega Viñas del Bierzo, es el resultado de una cuidadosa fusión de variedades tintas (Mencía) y blancas (Valenciana y Jerez), provenientes de una parcela antigua sin regadío y ecológica.
Con una producción limitada a 3000 botellas por año, este vino rinde homenaje a las tradiciones vinícolas más arraigadas de la región. El clima continental berciano, junto con el marcado contraste de temperaturas en los viñedos de altitud, proporciona el entorno ideal para el desarrollo óptimo de sus aromas y sabores. Estas características, lo hicieron merecedor de una puntuación de 90 puntos en la Guía Peñín.
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