Fairmont Mayakoba alista un evento que promete encender todos los sentidos:”Chef Series”. Se trata de un programa culinario que se llevará a cabo durante viernes consecutivos y hasta el 12 de julio, prometiendo transformar las noches en una sinfonía de sabores, aromas y experiencias sensoriales únicas.
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Fuego, el rincón bohemio del hotel, será el epicentro de esta experiencia gastronómica semanal. Entre su característica parrilla de leña y su ambiente caribeño que invita a saborear la vida con una elegancia desenfadada, este restaurante será el punto de encuentro para los amantes de la buena comida.
“Chef Series” iniciará cada viernes a las 6 de la tarde con una recepción en Cielo, el rooftop ubicado en el club de playa Maykana, donde los huéspedes serán recibidos con cócteles y shows en vivo. A las 7 de la noche, los presentes se dirigirán a la playa hasta llegar al restaurante Fuego, donde 15 minutos más tarde dará comienzo la cena de siete tiempos, liderada por renombrados chefs. Cada noche, el programa contará con la participación de dos maestros gastronómicos y un proveedor meticulosamente seleccionado por su compromiso con la calidad, la sostenibilidad y la autenticidad de los ingredientes, asegurando una experiencia culinaria verdaderamente excepcional y memorable en cada festín.
Las siguientes cenas son:
- 28 de junio: El chef ejecutivo del restaurante Tauro, Cristian Schwuger, compartirá sus raíces porteñas y las mejores técnicas culinarias del steakhouse, ofreciendo una experiencia gastronómica selecta y de alta calidad a los asistentes de “Chef Series” con la cena denominada “Tango a las brasas”. Con su ferviente pasión por las preparaciones sustentables y los productos mexicanos de excelencia, el chef veracruzano Fernando Balderas, en conjunto con Rancho Risueño, una organización productora de cerdo y res 100% de pastoreo, también serán los anfitriones de la cocina para esta segunda fecha. Esta promete ser una velada repleta de pasión y sabor, donde el tango y el ambiente singular del Caribe Mexicano cautivarán todos los sentidos, trascendiendo más allá del gusto.
- 5 de julio: “La cocina y el mar” será el nombre de la cena que se llevará a cabo el tercer viernes de la serie donde el chef ejecutivo de Fairmont Mayakoba, Daniel Noguera, desplegará su magia culinaria, aportando su toque minimalista distintivo y la esencia del hotel en cada plato. A su lado estará el talentoso chef Miguel Gómez quien fusionará la pasión por la panadería, la creatividad de la pastelería y su destreza como chef ejecutivo para elevar la experiencia gastronómica con sabores innovadores. Por su parte, Jamat, empresa productora que ha redefinido la manera en que la cocina mexicana se relaciona con los productos del mar, aportará su filosofía de encontrar la felicidad en cada paso del proceso culinario.
- 12 de julio: Con música en vivo y experiencias enfocadas al fuego como elemento central, el chef Aldo Saucedo de Fairmont Mayakoba cerrará la serie con broque de oro con su característica gastronomía de estilo mediterráneo y productos del mal. El chef invitado de origen queretano, César Pita, reflejará la historia rica y cultura de Baja Sur con platillos a base de mariscos frescos y fusión cosmopolita. El productor Daniel Seedorf de Nectar Farms, también será parte de los anfitriones de esta celebración al arte culinario y a la pasión por los sabores auténticos.
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