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“Estamos muy felices con este proyecto que desde el 2 de enero se puede disfrutar en nuestra Business Class. Es un placer y orgullo trabajar con Mikel”, dijo Mallet al presentar oficialmente al cocinero como el nuevo “tripulante” de la aerolínea en las instalaciones del restaurante KOMA, en la Ciudad de México. A su vez, Mikel Alonso dijo estar emocionado con esta participación que se empezó a cocinar desde hace algunos meses. “Para esto, el éxito era la suma de muchos profesionales que pudieran enseñarnos a nosotros, cocineros con los pies en la tierra, qué pasa en una cabina de avión. Nos dieron estadísticas que nos sirvieron de mucho, que fueron los primeros pasos de una receta”.Mikel Alonso diseña menú para la Business Class de KLM
El menú será servido durante todo 2019 en la ruta Ciudad de México - Ámsterdam y se renovará cada tres meses.
febrero 14, 2019
Foto: Forbes México
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