Los mejores restaurantes de 2024 según The World’s 50 Best Restaurants

La lista de The World's 50 Best Restaurants 2024 ya está aquí. La ceremonia tuvo lugar en el hotel Wynn, en Las Vegas.

junio 6, 2024

Los mejores restaurantes de 2024 según The World’s 50 Best Restaurants

Foto: Juan Pablo Espinosa

La esperada lista de The World’s 50 Best Restaurants 2024, patrocinada por S.Pellegrino & Acqua Panna, se dio a conocer el miércoles 5 de junio en una ceremonia celebrada en el hotel Wynn Las Vegas. El evento reunió a los mejores chefs, restauradores e íconos de la industria de hospitalidad del mundo.

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La 22ª edición de la clasificación anual incluye restaurantes de 26 territorios, cinco continentes y ocho nuevas y emocionantes entradas. Y para ir calentando motores, debes saber que el lugar número 1 de este año se lo lleva el restaurante Disfrutar, de Barcelona.

Disfrutar: Número 1 en los The World’s 50 Best Restaurants
Cortesía

Los mejores restaurantes de 2024 según el listado The World’s 50 Best

1. Disfrutar, Barcelona.
Chefs: Oriol Castro, Eduard Xatruch y Mateu Casañas.
Web: disfrutarbarcelona.com
Instagram: @disfrutarbcn 

2. Asador Etxebarri, Atxondo, País Vasco.
Chef: Victor Arguinzoniz.
Web: asadoretxebarri.com
Instagram: @asadoretxebarrioficial 

3. Table by Bruno Verjus, París.
Chef: Bruno Verjus.
Web: table.paris
Instagram: @bruno_verjus 

4. Diverxo, Madrid.
Chef: Dabiz Muñoz.
Web: diverxo.com
Instagram: @dabizdiverxo | @diverxo

5. Maido, Lima.
Chef: Mitsuharu ‘Micha’ Tsumura.
Web: maido.pe
Instagram: @mitsuharu_maido 

6. Atomix, Nueva York.
Chef: Junghyun ‘JP’ Park.
Web: atomixnyc.com
Instagram: @atomixnyc 

7. Quintonil, Ciudad de México.
Chef: Jorge Vallejo. 
Web: quintonil.com
Instagram: @rest_quintonil 

8. Alchemist, Copenhague.
Chef: Rasmus Munk.
Web: alchemist.dk
Instagram: @restaurantalchemist 

9. Gaggan, Bangkok.
Chef: Gaggan Anand.
Web: gaggan.com
Instagram: @gaggan_anand  

10. Don Julio, Buenos Aires.
Chef: Fundador Pablo Rivero, chef ejecutivo Guido Tassi.
Web: parrilladonjulio.com.ar
Instagram: @pablojesusrivero | @donjulioparrilla

11. Septime, París. 
Chef: Bertrand Grébaut
Web: septime-charonne.fr.
Instagram: @septimeparis 

12. Lido 84, Gardone Riviera.
Chef: Riccardo y Giancarlo Camanini.
Web: ristorantelido84.com
Instagram: @ristorantelido84 

13.  Trèsind Studio, Dubai.
Chef: Himanshu Saini.
Web: tresind.com
Instagram: @tresindstudio 

14.  Quique Dacosta, Dénia.
Chef: Quique Dacosta.
Web: quiquedacosta.es
Instagram: @qiqedacosta 

15.  Sézanne, Tokio.
Chef: Daniel Calvert.
Web: sezanne.tokyo
Instagram: @sezannetokyo 

16.  Kjolle, Lima.
Chef: Pía León.
Web: kjolle.com
Instagram: @kjollerest 

17. Kol, Londres.
Chef: Santiago Lastra.
Web: kolrestaurant.com
Instagram: @kol.restaurant 

18. Plénitude, París.
Chef: Arnaud Donckele.
Web: chevalblanc.com/plenitude
Instagram: @chevalblancparis 

19. Reale, Castel di Sangro.
Chef: Niko Romito.
Web: nikoromito.com 
Instagram: @ristorantereale 

20. Wing, Hong Kong. ***Nueva entrada***
Chef: Vicky Cheng.
Web: wingrestaurant.hk
Instagram: @wingrestaurant_hk 

21.  Florilège, Tokio.
Chef: Hiroyasu Kawate.
Web: aoyama-florilege.jp
Instagram: @hiroyasu_kawate | @restaurant_florilege

22. Steirereck, Vienna.
Chef: Heinz Reitbauer.
Web: steirereck.at
Instagram: @steirereck 

23. Sühring, Bangkok.
Chefs: Mathias y Thomas Sühring.
Web: restaurantsuhring.com 
Instagram: @restaurant_suhring 

24. Odette, Singapúr.   
Chef: Julien Royer.
Web: odetterestaurant.com
Instagram: @odetterestaurant 

25. El Chato, Bogotá.
Chef: Álvaro Clavijo.
Web: elchato.co
Instagram: @elchato_rest 

26. The Chairman, Hong Kong.
Chefs: Danny Yip y Kwok Keung Tung.
Web: thechairmangroup.com
Instagram: @thechairmanrestauranthk 

27.  A Casa do Porco, São Paulo.
Chefs: Jefferson Rueda y Janaína Torres.
Web: acasadoporco.com.br
Instagram: @acasadoporcobar 

28.  Elkano, Getaria, País Vasco.
Chef: Aitor Arregui.
Web: restauranteelkano.com
Instagram: @elkano_jatetxea 

29.  Boragó, Santiago de Chile.
Chef: Rodolfo Guzmán.
Web: borago.cl
Instagram: @rgborago 

30.  Restaurant Tim Raue, Berlín.
Chef: Tim Raue.
Web: tim-raue.com
Instagram: @restauranttimraue 

31.  Belcanto, Lisboa.
Chef: José Avillez.
Web: belcanto.pt
Instagram: @belcanto_joseavillez 

32. Den, Tokio.
Chef: Zaiyu Hasegawa.
Web: jimbochoden.com
Instagram: @zaiyuhasegawa 

33. Pujol, Ciudad de México.
Chef: Enrique Olvera, chef ejecutivo Jesús Durón.
Web: pujol.com.mx
Instagram: @pujolrestaurant 

34. Rosetta, Ciudad de México.
Chef: Elena Reygadas.
Web: rosetta.com.mx
Instagram: @restauranterosetta 

35.  Frantzén, Estocolmo.
Chef: Björn Frantzén. 
Web: restaurantfrantzen.com
Instagram: @restaurantfrantzen 

36.  The Jane, Amberes.
Chef: Nick Bril.
Web: thejaneantwerp.com
Instagram: @thejaneantwerp 

37.  Oteque, Río de Janeiro.
Chef: Alberto Landgraf.
Web: oteque.com 
Instagram: @oteque_rj 

38. Sorn, Bangkok.
Chefs: Supaksorn ‘Ice’ Jongsiri y Yodkwan ‘Yod’ U-Prumpruk.
Instagram: @sornfinesouthern 

39.  Piazza Duomo, Alba.
Chef: Enrico Crippa.
Web: piazzaduomoalba.it
Instagram: @piazzaduomoalba 

40. Le Du, Bangkok.
Chef: Thitid ‘Ton’ Tassanakajohn.
Web: ledubkk.com
Instagram: @ledubkk 

41.  Mayta, Lima.
Chef: Jaime Pesaque.
Web: maytalima.com
Instagram: @maytalima 

42.  Ikoyi, Londres.
Chefs: Jeremy Chan e Iré Hassan-Odukale. 
Web: ikoyilondon.com
Instagram: @ikoyi_london 

43.  Nobelhart & Schmutzig, Berlín.
Chef: Micha Schäfer.
Web: nobelhartundschmutzig.com
Instagram: @nobelhartundschmutzig 

44. Mingles, Seúl.  ***Nueva entrada***
Chef: Mingoo Kang.
Web: @mingles_restaurant 
Instagram: @mingleseoul

45.  Arpège, París.
Chef: Alain Passard.
Web: alain-passard.com
Instagram: @alain_passard 

46. SingleThread, Healdsburg.
Chef: Kyle y Katina Connaughton.
Web: singlethreadfarms.com 
Instagram: @singlethreadfarms 

47. Schloss Schauenstein, Fürstenau.
Chef: Andreas Caminada.
Web: schauenstein.ch
Instagram: @andreas_caminada_schauenstein 

48. Franko, Kobarid.
Chef: Ana Roš.
Web: hisafranko.com 
Instagram: @hisafranko 

49. La Colombe, Ciudad del Cabo.
Chef: James Gaag.
Web: lacolombe.restaurant
Instagram: @lacolombect 

50. Uliassi, Senigallia.
Chef: Mauro y Catia Uliassi.
Web: uliassi.com
Intagram: @ristoranteuliassi 

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