En su misión de celebrar la excelencia mundial en la industria de las bebidas, además de reconocer a los profesionales de la comunidad coctelera internacional, la prestigiosa Tales of the Cocktail Foundation ha honrado a Bekeb –el bar de mixología artesanal de autor, liderado por Fabiola Padilla, ubicado en la terraza del hotel boutique Casa Hoyos–, al seleccionarlo entre los 10 mejores bares de hotel en América Latina para la 16a entrega de los Annual Spirited Awards.
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Considerado en la categoría de Best International Hotel Bar de los ya citados Spirited Awards, al lado de referentes de todo el planeta, Bekeb –con un nombre que remite a la palabra tzotzil bek que significa semilla o hueso de fruta– redescubre la nobleza de las bebidas espirituosas elaboradas a partir de destilados de agave, plantas, flores y raíces.
Para sibaritas y apasionados de los cócteles y aperitivos, Bekeb es la propuesta de Fabiola Padilla, mixóloga creativa reconocida internacionalmente por sus colaboraciones con restaurantes de la Gran Manzana, como Cosme, de Enrique Olvera, y el bar Diego del Public Hotel, propiedad de Ian Schrager, creador de Studio 54. Su concepto cristaliza una experiencia única de lujo en San Miguel de Allende, en un inmueble histórico de esta ciudad, nombrada Patrimonio Mundial por la Unesco.
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Bekeb, rooftop bar ubicado en el hotel boutique Casa Hoyos, deleita a los entusiastas del aperitivo con una propuesta de mixología ideal, concebida por la reconocida mixóloga Padilla. Su concepto cristaliza una experiencia única de lujo en San Miguel de Allende, ciudad nombrada Patrimonio Mundial por la Unesco. En su nuevo capítulo, Casa Hoyos y Bekeb se erigen como un hotel boutique y un bar de mixología artesanal de autor en el que dialogan la vibrante vitalidad contemporánea del diseño y la culinaria mexicana.
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