Tener una receta de vinagreta a la mano siempre es bueno. Ya sea que la uses para una ensalada o para acompañar crudités, el aderezo o vinagreta es un must en el arsenal de recetas que debemos tener en casa.
También te puede interesar: Aguachile de atún con sandía
Además, te ahorrarás algunos centavos al momento de hacer el super, ya que siempre es mejor hacer un poquito más y almacenarla en un frasco en el refrigerador.
También te puede interesar: Rancho Pescadero y su gastronomía
Receta de vinagreta con mostaza
Ingredientes:
1 cucharada de echalotes cortados en cubos pequeños
1 cucharada de mostaza Dijon
1/2 cucharadita de sal kosher
Jugo de un limón amarillo
1/2 cucharada de vinagre de vino blanco
1/4 de taza de aceitunas aceite de olivo extra virgen (puedes utilizar más, pero esto es lo recomendable)
Pimienta negra molida, al gusto
Preparación:
1.- Lo puedes integrar todo en un bowl, poco a poco. Pero acá te va un tip: incorpora todos los ingredientes un frasco de tapa hermética y agita con todas tus fuerzas (y con mucho cuidado).
2.- Una vez que todo esté súper bien mezclado, prueba y corrige el sabor con más ingredientes, según sea necesario.
Nota:
Para conservar tu vinagreta, limpia las orillas del frasco, tapa y guarda por 5 días.
Opciones:
Una vez que domines este aderezo, puedes cambiarlo a tu modo y gusto. Con hierbas frescas, ajo, semillas o cáscaras de cítricos.
Síguenos en: Facebook / Twitter / Instagram / TikTok / Pinterest
