Si te gusta hornear de vez en cuando, siempre es bueno tener una as bajo la manga por si te quedas sin azúcar glass —u olvidaste comprarla.
También te puede interesar: ¿Cómo hacer tu propio cold brew?
Nosotros te decimos cómo hacerla en menos de 5 minutos:
Ingredientes
1 taza de azúcar refinada
Proceso
1. En una licuadora o procesador de alimentos vierte el azúcar y pulveriza apretando el botón poco a poco —ayúdate de una cuchara para revolver bien de abajo hacia arriba y continúa el proceso hasta que desaparezca cualquier tipo de grumo.
2. Utiliza inmediatamente —así evitarás que se humedezca.
Tip: Para un mejor resultado, cierne el azúcar en un bowl limpio con un colador.
¿Sabías qué?
-Existen diferentes grados de refinamiento del azúcar en polvo, como la XXX, XXXX y la 10X —esta última es la más delicada.
-El azúcar que es más fina (por así decirlo) es aquella que contiene más humedad y por eso en algunas ocasiones se le agrega un poco de maicena para que no se apelmace en la bolsa y de esta manera evitar la cristalización (en las recetas caseras, te puedes saltar la maicena).