Ya llegamos a esa época del año donde los restaurantes se llenan de sabores otoñales, y Nicos, el restaurante favorito de Cuitláhuac con más de 60 años satisfaciendo los estómagos de los mexicanos, aprovecha la temporada para hacer un menú a seis manos para honrar las raíces tapatías de la cocina mexicana.
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El arquitecto convertido en chef Gerardo Vázquez Lugo invita a las innovadoras propuestas de los restaurantes Bruna y Octo a cargo del chef Óscar Garza a tomar los fogones de Nicos en la cena “Sabores Compartidos”.
Bruna es parte de Los 250 Restaurantes de La Guía México Gastronómico de Culinaria Mexicana y Larousse y 50 Best Discovery, de The World’s 50 Best Restaurants. En 2022 Octo recibió el premio Prix Versailles que otorga la UNESCO en reconocimiento a la creatividad de su diseño arquitectónico. Y por supuesto, cabe recordar que desde 2015 Nicos es parte de la lista de Latin America’s 50 Best Restaurants.
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En Nicos se preparan platos que llevan a los comensales a una odisea por la rica herencia culinaria del país. Vázquez Lugo es un apasionado defensor de las fuentes locales y los estilos tradicionales de cocina. Su menú es una crónica de los diversos sabores y técnicas regionales del país, así que esta colaboración será una invitación deliciosa donde diferentes generaciones se unen con un objetivo en común: complacer a los comensales en un ambiente agradable y sin pretensiones, con platos llenos de sazón y cariño.
¿Dónde? Restaurante Nicos: Av. Cuitláhuac 3102, Col. Clavería, Azcapotzalco, CDMX.
¿Cuándo? Jueves 26 de octubre, 18:30 hrs.
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